绍兴市生猪定点屠宰新厂启用,记者零距离体验现代化屠宰全过程
据市政府通告,昨天上午8时,新建于袍江经济技术开发区的市生猪定点屠宰厂(畜禽屠宰场)正式启用,原址同时关闭。来自市农业局、市市场监管局、市定屠办等部门的有关负责人参加了新厂启用仪式。当天记者深入屠宰车间,体验现代化屠宰全过程。
记者看到,车间内盘旋伸展着一条钢铁“巨龙”,上面是一条全自动钢索轨道,下面是平行的操作台,多名工人沿着操作台各司其职。
上午8:48,烫毛人员开始调节热烫池的水温。9:08,一头头生猪被送上屠宰线,工人将生猪电麻、吊挂、放血。记者注意到,从电麻到放血1分钟内完成。“以前杀猪时,嚎叫声撕心裂肺。在我们这儿,后面的猪看不到前面猪发生的情况,不会惊恐,更听不到惨叫声。”现场一位屠宰工人说。
9:12,预清洗后的猪体进入热烫池,然后进入箱式蒸汽煺毛机。记者看到,猪在箱子里自动翻滚多次,出来的就是光洁的白条猪。接下来的是剖腹、开胸、劈半工序,一气呵成。记者看到,猪被剖腹后,立刻有检疫人员对猪体和内脏进行检查。
流水线的末端,还有专职人员对每头猪进行检验,保证万无一失后,在猪体打上“肉检验迄”的蓝印。
9:28,第一批28头生猪全部宰杀完毕。随后它们被装车运到各大菜场、超市的货架。
记者看到,在各个车间内,动物检疫制度、卫生管理制度、各工作区域岗位职责等均上墙公示。“每个环节都有严格要求,如将猪烫老、烫生或烫伤的,烫毛人员要全额赔偿。”现场工作人员表示。
生猪的宰杀、解剖、检疫和去内脏等过程都是悬挂着进行,流水线会自动把悬挂着的生猪传送到下一道工序,没有交叉污染的可能。“新屠宰场实现全自动机械化,实际屠宰能力可达到600头/小时,效率是旧厂的3倍,卫生条件和硬件设施也更好了。”绍兴市天天肉食品有限公司负责人葛云明说。
昨天上午,该屠宰厂的家禽屠宰流水线也同时启用。“此次屠宰厂整体搬迁,引进一流的屠宰流水线,实际上是对我市屠宰行业的一次提档升级,进一步保障肉食品的安全。”采访中,有关部门负责人说。
袍江产业多样化,印染纺织比重越来越低
一群猪,立正,向右看齐,向前看,报数,稍息,科目
9.28第一批,呵呵,看来各大市场早上5.6点钟的猪肉都是当天杀的。
不错不错!跟德国的越来越接近了!
猪血对不对外卖呢
猪全身都是宝,猪毛做刷子,猪血提炼血红素比黄金还贵,猪肉可以吃,猪皮可以做鞋,包
记者零距离体验现代化屠宰全过程!记者呢?零距离体验!
去猪毛的人带的手套是回收棉做的纱线手套?这个手套应该不适应屠宰场的吧?用工地搬砖差不多吧。
都是动物尸体,动物要报复个,动物一条命也是命,阿弥陀佛
零距离?
谢谢记者的献身精神哦。
致哀。
杀猪的人,血性应该很强,比如樊哙和三国演义的张飞,杀个人就跟杀头猪一样。
可怜的猪,在送进去的那一瞬间估计吓都吓死了,简直是恐怖片
原来如此,定点屠宰!
二次利用了,之前的厂倒闭,厂房一直空着,重新利用起来,
边上就是三圆石化,二恶因,天天入侵猪肉,
为啥不向东搬点?马山那里空气更好呀
百度一下德国的屠宰工厂,先进的让你不能相信,几乎不要人工,全是自动化
微信里老早有哉
04年做过一个这样的项目,全部进口流水线,一头猪进去全部自动化切割好,包装好!几乎没有浪费的!所以比较了解!
记者挂在上面褪毛体验呢。。
你走路一脚踩下去何止踩死万计的微生物生命。。。
俺这祖传的杀猪手艺没有用武之地了
9:28分杀好,看来买猪要下午新鲜。
在哪个位置离富得利木业近吗?我就在对面厂里上班
工人 口罩不带 帽子不带 手套 工作服也不规范。