【背景】三线城市市区，四周还算繁华，四周有很多孕婴店，有准妈妈逛街，（but进我店的人屈指可数）这个蛋糕店是个老牌子，开了十几年，这个店之前的定位很低，价钱廉价，我曾经是个裱花师，生完娃和一个会烘焙的亲戚合伙接下了这个店，设备齐全。
全店40平方左右，转让费花了30000。月房租2500，电费1000左右，年前接的店，如今差不多一个月算下来一天流水才240左右，请问该如何改动目前场面，该如何应用网络推行进来呢？
ps：我也加了几个私房烘焙的微信，他们都没有实体店都是靠送货，主打安康牌，动物奶油新颖水果，我要是换奶油蛋糕价钱就得提升，但是店面装修层次上不去价钱提升大家会承受吗？
答复：
优势：
1懂裱花。
2有本人的实体店。
3合伙人懂烘培。
4蛋糕店在闹市区。
5全职开店，能够一心一意
劣势：
1店不在美食区。（旁边都是母婴）
2蛋糕店前身定位低。
3题主完整没有做生意的经历。
4合伙人是亲戚。
5每个月做得不好，就是在给房东打工。
所以，店主如今有两个选择：
1想方法炒作起来，赶紧转手。
2想方法做起来。
首先门头。
一件衣服地摊卖五十商场能够卖五百，由于大家都觉得商城的质量质量要比地摊货高，店内装修能够普通但是门头必需要有高档的觉得，不是说你把资料用的安康了他人就觉得安康，而是他人觉得你高质量才觉得你安康。
网上找了些图片供参考。倡议店内以暖色彩为主。能够使进去的人放松舒适沐浴春风。其实花不了几钱，但是层次一下就上去了。
二、店名。
名字要小清爽一点，甜品店嘛一个让人快乐的中央。倡议店名的右下角写个编号。
不论要不要做加盟连锁但要给他人你是加盟连锁的觉得。编号要写0101反正随意编但不能写0001。写0101以为你有一百多家店呢
三、包装盒。
提升层次必备神器。花钱人少，但效果显而易见。
什么都能省，包装不能省。千万记住。
四、靠近门口橱窗的中央蛋糕橱柜，小蛋糕放得越下越好。
门口的橱窗位置很多人会想说拿来给蛋糕师傅直播做蛋糕，置信我这个基本行不通。
1，普通的门店位置基本没那么宽，
2，师傅做蛋糕的时分其实很容易用手啊不留意卫生，被人看到真的真的很不好。这样一来，门口橱窗的位置应该拿来放蛋糕柜，而且最下一排一定要放小蛋糕，有卡通巧克力的更好，小孩子看得到！
五、能腾出diy蛋糕的场所。
这一点能做就做，不能做也不勉强。
我说说我本人的状况。引荐销售高手交流圈子，肆玖肆零四玖柒八玖，验真玛：积极。汇集了各行业销售创业高手，赠送行业速成销售办法和创业思绪，欢送爱学习和进步的人。本来我店里有一个阁楼，是用来做蛋糕的，楼下前方隔起来的空间是厨房，烤面包的。我就想，反正烤面包普通是早上，而做蛋糕普通是下午，基本不抵触。
就把阁楼清空来做diy蛋糕，就这个改动让我一天多了一笔创收。一些人觉得diy蛋糕可控性较低，还得蛋糕师傅在旁边教，其实非也。我是这样做的，给客户一张相似问卷的东西，上面标注了一切的资料的单价，包括蛋糕底、奶油、葡萄一份几钱，巧克力一块几钱，让客户本人勾勾填填。
别说我没教你，这样让客户本人选了之后，他会觉得一切的钱都拿来买资料了，选着选着价钱就高了许多！然后要不要蛋糕师父教？置信我，站在旁边摆弄了一会，人家妈妈和小孩（情侣或者朋友闺蜜）就本人玩开了，基本没你丫啥事。别忘了她们都是妈妈啊！和孩子一同入手做蛋糕，做成一坨那啥都是好吃的呀！最最重要的是，她们一定会拍照，一定会发朋友圈！！！那剩下就不用我说了。
六、增加奶茶等饮料。
为何要增加奶茶业务，其实也不是一定要。奶茶很容易做，本钱也很低，需求的空间也不多，在门口的中央增加奶茶的海报，吸收过路年轻妈妈也说不定。
但是最重要的是，我当时做奶茶业务是由于，蛋糕面包店里的饮料样式无非就是牛奶，形形色色的牛奶。可是牛奶进货价高啊，一瓶牛奶4块钱才赚了八毛一块，假如是一杯奶茶4块钱，你能够赚3块啊！
七、营销。
关于营销要分红好几段来讲。以下仅供参考，能够选择觉得适宜的来做。
1、微信公众号，公众号是维护老客户的重要手腕，也是后期推行宣传做活动的重要依托。呢怎样让进店客户关注呢，什么扫二维码优惠一元，或者关注送好礼，转发加关注送个蛋挞什么的等等等等。
2、前期做活动，假设有什么漂亮的小美眉进来能够请求她在店内自拍然后发到朋友圈，领一个代金劵什么的。美女的影响力要比你想象中大得多。
3、当然如今餐饮及讲进入p2p大时期，蛋糕店当然不能落后，关于配送最好找第三方配送省时省力，不知题主城市有没有饿了么，美团外卖什么的。配送时要附上二维码一张。
4、如何让他人觉得你家的蛋糕坊质量要和其它人不一样呢！晚上九点以后剩余蛋糕全部半价！意义是我这里没有隔夜的蛋糕，新颖卫生。后续你再吹本人用的资料怎样怎样安康他人才会信，不然以题主当初的思绪门头，装修什么都不动了！谁会信你资料用的好？
5、活动，最好每天都有一款不一样的半价产品限购一份，要晓得每个顾客进店不可能只买一样所以不只大大的增加了客流而且捎带其它产品一同出卖。
6、还有就是话术方面，客户体验很重要的，新客户进来要替他做决议，老客户要给面子。新客户进来普通不晓得选择什么，这时你就要说今天某某半价，（互惠准绳。）假设是女生的话你就要说刚出炉的某某蛋糕含热量很低不容易胖哦！（消除顾忌）很合适女生吃。（专业倡议。）
假设老客户来的话要打招呼，引荐某某新品很不错的，或者蛋挞送一个，小面包送一个，一两块钱，但是他会觉得本人很有面子。有时分话术用的好停业额也会有显著提升。
7、微商代理，这个属于大范围杀伤利器，如今面膜有代理蛋糕当然也没问题。答主在这点到即可没几人看就不细讲了有需求的朋友能够评论区留言。
8、广告方面，一定要做有本人特征的海报，统逐个种颜色一种主题，让客户看到这种颜色就潜认识想到你们店。就好比你看到红底黄子最先想到麦当劳的道理是一样的。