用菠菜汁做的绿叶，胡萝卜做的花芯；每一个爱做美食的人都在享受平凡的生活，祝大家生活幸福像花儿一样。
材料：白面团:面粉300克，热水150毫升（约60摄氏度）；绿面团：菠菜250克，水约200毫升，面粉300克；
西葫芦1个，猪肉1斤，生抽4勺，白麻油2勺
花样蒸饺步骤：
1）绿面团做法：菠菜洗净，切成段，放入沸水中焯烫一分钟后捞出用冷水冲凉沥干
放入料理机中，加入约200毫升的清水，打碎，然后过滤出渣不要，只留菜汁150毫升。
加温至60度左右，倒入300g面粉,做成绿色面团一个，另300g面粉倒入150毫升60度热水，做成白色面团，两个面团用湿纱布盖起来，饧20分钟；
馅料做法：西葫芦刨成细丝，用少许盐杀青，15分钟后，使之出水，挤出水分。
猪肉剁碎成肉末，加盐，再分三次加葱姜水，朝一个方向搅匀上劲；加入西葫芦丝，加入生抽，白麻油，拌成肉馅。
擀皮：饧好的两种面团取出，分别揉搓成条状，将绿面条擀开（宽度以刚好能将白面条包围一卷为宜），白面条放入绿面皮中，
然后用绿面皮将白面条包起来，揉搓成条（包的时候如果不是很粘，可以在白面条上刷少量的水）
切成约15克重的小剂子，擀开成饺子皮，取一张饺子皮，放入适量的馅料
包饺子：将饺子皮分成五等份，捏成五角形，中间留一个小孔不要捏合，依次将五角形每个角的底部拉向相邻的角的顶端，然后捏合、整形。
在叶片上用小夹子或指甲刻出叶脉，最后放入少许胡萝卜末装饰，制成花朵饺生坯。
将生坯放入蒸锅中，大火隔水蒸约12分钟即可。
第二批的花朵大一些，多做做就有经验了:loveliness:
技巧：
1、菠菜先放入沸水中焯烫一下，可减少其草酸含量；
2、过滤后的菠菜汁加热至60摄氏度后再和面，这样和出来的面比冷水面团口感要软一些，比较适合用来做花式蒸饺；
3、和面的水量仅做参考，它会因为所用面粉吸水量的不同而需做出调整，建议面和得稍硬一些，面太软不好包；
这手巧的，涨姿势了。
给麦子88评分：积分 +7/ 金币 +7理由： 麦子太强了！
给麦子88评分：积分 +10理由： 心灵手巧
感谢分享赞一个
给麦子88评分：积分 +1理由：
给麦子88评分：积分 +1理由： 你这么结棍，你家人知道吗？
给麦子88评分：积分 +1理由： 楼主也是蛮拼的！
你太能干了，不能吃，只能看，太好了。:victory
不错不错
给麦子88评分：积分 +1理由： 好赞哦
我要向你们学习。。。。。。