吃腻了大鱼大肉，来尝尝朔州的地方特色“搅面粥”
搅面粥是朔州的农家特色菜，是一种主食。
做法非常简单，搅面粥是用小米、土豆块、莜面做成的。做出来营养丰富而且还养胃。
1、小米淘净，土豆切块。
2、大火烧开水，加入土豆煮熟，煮的稍微烂一些，适当的放些盐。
3、放米，水与米的比例为3：1，小火焖。
3、小米大约焖20分钟左右，把土豆一起倒入用勺头将土豆和小米碾烂，成粘稠状。
4、慢慢的撒上莜面，搅拌均匀。然后依个人口味适当的放盐、香油、葱、味极鲜调味，拌匀就成型了。
小编建议：吃的时候搭配家常臊子、咸菜味道会更好
块磊的种吃法，只是另加了小米
这不是稠粥吗，大同人也爱吃，就是不会做。
大同的粥不放莜面。
你好，没有联系我吗？
俺也是山西的俺怎不知道还有这种吃法了