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贵州大国盛事酒业有限公司始终坚持百年诚信为宗旨,积极研发酿酒工艺。公司创立了新的特色生产工艺,在传统酿造工艺的基础上,将中温与高温曲有机结合,研制成功了具有地方特色的白酒,完成了传统工艺与现代科技的完美结合,使得公司产品具有鲜明的品质特征,兼容了酱香与浓香两大香型的品质优点,形成了独特的产品风格。公司采用独特的三高酿造工艺:高温制曲、高温发酵、高温馏酒,并以一年为周期,二次投料、九次蒸煮、八次发酵,七次取酒,以酒养糟,长期陈贮,使酒达到糖化率低、出酒率低和水分低的酒质。
近年来,大国盛事始终坚持百年诚信、酱香文化为宗旨,积极研发酿酒工艺。公司创立了新的特色生产工艺,在传统酿造工艺的基础上,将中温与高温曲有机结合,研制成功了具有地方特色的酱香酒,完成了传统工艺与现代科技的完美结合,使得公司产品具有鲜明的品质特征,形成了独特的产品风格。在酱香酒的酿造上,公司采用独特的三高酿造工艺:高温制曲、高温发酵、高温馏酒,并以一年为周期,二次投料、九次蒸煮、八次发酵,七次取酒,以酒养糟,长期陈贮,使酒达到糖化率低、出酒率低和水分低的酒质。
酱香酒的八大优势
一、易挥发物质少,对人体刺激小
二、酸度高,有利于健康
三、富含有益健康的有效成分
四、纯粮酿造,不添加外来物质
五、酱香酒的浓度科学合理
六、酱香酒的酚类化合wu多。
七、酱香型酒不准“加料”
八、酱香酒越陈越香!而其它香型的白酒越陈品质反而还下降。

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