蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素c的90%、维生素a的60%来自蔬菜。
蔬菜配送的好处就是鸡鸭鱼肉和蔬菜都可以随心所欲的搭配，一次性的运输到达，并且保证新鲜和卫生。所以如此便利便捷又如何不是你的选择呢。
蔬菜水果含有大量的膳食纤维，适宜的膳食纤维摄入量，能帮助肠胃蠕动，促进食物的消化吸收；膳食纤维还具有强大吸水性，当人体摄入的营养过剩时，它能把过剩的营养带出体外，有利于粪便的排泄，防止便秘。并由于它有庞大的吸附基团，能将众多有害、有毒的因子带出体外。经常补充膳食纤维，能保持健康的体质。
我们每天能够摄入足够的蔬菜水果，就能有一个好肠道，便秘也会慢慢好起来，但是日常生活中，都市人生活节奏快，三餐无定时，摄入的蔬菜水果远达不到营养协会推荐的每日摄入量，这时候就需要通过服用保健品来摄入足够的膳食纤维。
炎热的天气，人们越来越不喜欢去拥挤的超市果蔬区选购日常的食品而更多的倾向于去选择简便易操作的蔬菜配送来选购必须的蔬果品，鼎魁专业从事企业中心、单位团体膳食管理、营养送餐及原材料（粮油、副食、农产品）配送的饮食服务公司，现在广州、花都等地均设有办事处，在华南地区有较高的知名度和美誉度。
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