1、河蟹泡在水里二小时以上，让它自行吐出脏水；
2、放在容器内，加盐放油洗净备用；
3、准备一个锅，内放清水+铁观音茶叶；
4、再加入高度白酒；
5、水里加一勺盐；
6、将洗净沥干水份的毛蟹放入锅内；
7、盖上盖子，蒸12分钟即可；
8、蒸好的河蟹壳是红色的。
9、姜切成末；
10、加入陈醋和香油拌成佐汁。吃的时候蘸酱汁吃。
步骤阅读
方法/步骤
共1图 1 河蟹泡在水里二小时以上，让它自行吐出脏水；
共1图 2 放在容器内，加盐放油洗净备用；
共1图 3 准备一个锅，内放清水+铁观音茶叶；
共1图 4 再加入高度白酒；
共1图 5 水里加一勺盐；
共1图 6 将洗净沥干水份的毛蟹放入锅内；
共1图 7 盖上盖子，蒸12分钟即可；
共1图 8 蒸好的河蟹壳是红色的。
共1图 9 姜切成末；
共1图 10 加入陈醋和香油拌成佐汁。吃的时候蘸酱汁吃。