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按照冰淇淋组织结构分类(1)清型冰淇淋为单一风味的冰淇淋，不含颗粒或块状辅料，如香草冰淇淋、奶油冰淇淋等。(2)混合型冰淇淋在冰淇淋中加入果料如草莓、葡萄干等加工制成的产品。(3)组合型冰淇淋和其他种类冷饮料或巧克力、饼坯等组合而成的制品，如脆皮冰淇淋、蛋卷冰淇淋和三明治冰淇淋等。按照冰淇淋的含脂率高低分类(1)高脂冰淇淋一般脂肪含量≥10.0%，总固形物含量≥35.0%(2)中脂冰淇淋一般脂肪含量≥8.0%，总固形物含量≥32.0%(3)低脂冰淇淋一般脂肪含量≥6.0%，总固形物含量≥30.0%按照冰淇淋主要原料来划分(1)传统奶油冰淇淋。传统奶油冰淇淋就是主要以奶油为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽，但也同时带有奶油的高热量等危害。(2)酸奶冰淇淋。酸奶冰淇淋则主要是以酸奶为原料，配以牛奶等物质制作而成，由于其低热量，而且酸奶中含有大量对人体有益菌，所以还对肠胃有yi定的保护促进作用，现已在欧美国家非常流行，并已经开始在中国国内受到欢迎。按照冰淇淋软硬度分类(1)硬冰激凌。通常使用小包装，有时包裹巧克力外衣。在-25oc或更低的温度下，经搅拌凝冻后低温速冻而成。未冻结水的含量低，因此，质地很硬。一般有较长的货架期，可达数月之久，膨胀率为百分百左右。硬冰淇淋由美国人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗，也称为美式冰激凌icekleam。包括哈根达斯在内的超市销售的冰激凌多属该种类。(2)软式冰激凌(gelato)。现制销售，供鲜食。在-3oc～-5oc下制造，含有大量的未冻结水，其脂肪含量和膨胀率相当低。一般膨胀率为30%～60%，冻结后不再速冻硬化。软冰淇淋是意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。意式冰淇淋是高档冰激凌的主要代表。而gelato因为其健康、低卡路里，正日益受到人们的亲睐。
雪糕连锁加盟
12星座的专属冰淇淋：白羊座——黑森林冰淇淋真性情的羊儿，在诱人的黑森林冰淇淋球前，是掩饰不了自己的!入口即化的香浓中带着爽脆的巧克力碎，一如白羊始终如一的豪爽性情。金牛座——冰淇淋火锅金牛座当属12星座的美食专家了，味觉灵敏的金牛们，对美食的鉴赏度极高，恨不得把全天下的美食一一尝遍。那么就要尝试冰淇淋中的贵族——冰淇淋火锅了，能让热爱美食的金牛们吃的不亦乐乎。双子座——鲜果冰淇淋双子们挑选冰淇淋的时候，yi定要造型独特，口感独特的，谁让他们是追求新鲜和刺激的一族呢!新鲜水果加不同口味的冰淇淋，变化值爆棚，正好适应了双子需要变化的个性。巨蟹座——草莓冰淇淋冰淇淋中zui经典的口味就是草莓的了，口感甜美而羞涩，犹如初恋，这正是巨蟹座温柔性情的表达!在夏季温热的风中，巨蟹座坐在木制凉台上慢慢品味草莓冰淇淋，是否会想起初恋的陈年往事?狮子座——番石榴冰淇淋热情激昂的狮子座，感情强烈，喜欢活泼颜色的冰淇淋，而加入番石榴和甜橙的红色冰淇淋，大大满足了狮子对冰淇淋颜色的视觉要求，如果可以，加入一点点的酒精，视觉和味觉上的双重享受yi定要狮子们欲罢不能!处女座——黑加仑冰淇淋处女座的人喜欢简单，追求精致生活，黑加仑冰淇淋由微酸和清甜组成的清新口感，搭配白色小巧器皿的衬托，会让处女座感觉很有情调。处女座吃冰淇淋也比较雅致，会像翻看一本书一般慢慢品尝。天秤座——香蕉船追求和谐，崇尚美感，是天秤座一直秉承的。香蕉船是花式冰淇淋的经典，从冰淇淋到蛋糕，香蕉自始至终陪伴在左右，给人永不终止的浪漫，这种冰淇淋，让温存的秤子们无法抗拒。天蝎座——黑巧克力鲜奶冰淇淋神秘、腹黑的天蝎座，敢爱敢恨，他们在挑选冰淇淋的时候，yi定是与众不同的。黑白分明的黑巧克力鲜奶冰淇淋，不论在造型还是口感上，都比较独特，给人神秘朦胧之感。性感的天蝎美女轻启红唇咬一勺，那jue对是致命的诱惑!射手座——彩虹糖冰淇淋射手们充满活力，向往自由，不论在什么时候，他们总能找到生活中的乐趣。再搭配色彩缤纷的彩虹冰淇淋，每一天都是晴朗的!摩羯座——咖啡冰淇淋说摩羯冷漠的人，你们yi定不懂他们内心zui隐秘的温柔，咖啡味的冰淇淋，苦涩后的香chun留给懂自己的人，搭配造型可爱的星星小饼干，是摩羯那颗灵动的心。水瓶座——创意甜筒独立自由的水瓶座不愿受一点束缚，他们才不会安分地坐下老老实实吃一杯冰淇淋，他们喜欢在大街上拿着甜筒边走边吃，不过想法独特适合在未来星球居住的水瓶座，一般造型和口味的冰淇淋吸了他们，有创意的甜筒，才能进入他们的眼。双鱼座——高颜值冰淇淋12星座中双鱼座是zui具有浪漫气质的，他们的存在就是一shou诗，在一个美轮美奂的场景中，外观和口感都perfect的冰淇淋，还得搭配无限遐想的心情，才能让鱼儿们感到舒服浪漫。
酸奶冰激凌品牌排行
创业开冰淇淋店，一、店址选择商业运作过程中，第yi关键要素就是店址选择问题。对此，沃尔玛、肯德基等享誉全球的连锁巨头们用其多年的发展经验无数次地证明它的正确性。商业是聚集ren气、交流信息、达成交易的活动总称，而这样一切活动的背后都是需要“人”作为推动者和执行者，如何选择能够聚集zui佳ren气的店址就是商业活动成功的前提条件。因此，对于“商业化”运作经验缺乏的制造企业来说，店址的选址就更加的重要了。二、价格管理制造企业在商业化过程中形成的专卖价格体系和原有经销价格体系的协调管理将会是制造企业店面运营面临的挑战之一。二者之间既面临重合性，又需要具有特殊性以突出专卖网络的价值。三、商品管理商品管理是店面运营的一项非常重要的工作，其目的在于保证商品在店面的每一个环节都做到科学性和完整性，以实现销量zui大化。四、物流配送高效、科学的物流配送体系是连锁商业成功的基本保障，世界第yi的商业帝国沃尔玛连续多年来雄踞世界500强企业之shou而不倒，其中的一个关键就在于其建立了一套先进的、强大的物流配送体系。对于初涉商业领域的制造企业来说，其物流配送体系并不要求具有如此强大的功能，但必须满足两个基本的目的：其一、专卖商业网络的正常供给;其二、与原有配送体系的协调。
雪糕品牌排行
吃冰淇淋不发胖的方法：1、选择冰淇淋的品种时，要注意包装上的成分，优先选择卡路里含量较低的。另外，还可按照刨冰、冰棍、固体雪糕的顺序来选择，它们所含的卡路里、糖分以及脂质是次第增加。2、在空腹的状态下，糖分的吸收会变得更容易，这时候吃高卡高糖的食品是相当“危险”!所以，尽量在饭后吃冰淇淋。因为吃过饭了，满腹中枢就会受到刺激，此时吃冰淇淋也不会吃过量，吃一点点就已经满足了。3、冰淇淋不能多吃，一天只能吃一个，而且当天从冰淇淋中摄入的卡路里控制在200kcal以内。超过200kcal，或者实在担心摄入太多，那么就吃一半吧!