我国的中华美食文化源远流长,中华美食的二十八种烹饪方法惊艳世界,(炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤、汆、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮!)中华美食称第二,没有人敢称第一(宇宙无敌的韩国人除外),就连日本人,都佩服中国的美食五体投地,而且还特意以中华美食为题材,制作过一部动画片,《中华小当家》,想必80后一定都有记忆。但现在很多中国的美食动不动就扯上几百年甚至上千年的历史,好像没有悠久的历史就显得自己不正宗似的,这就有点过犹不及了。其实有很多我们现在经常见到的各地旅游景点美食历史并不久远,但这并不影响它的美味,并不影响来电子导游公司的游客对他们的喜爱。
1、先说在四川旅游景点一代常见的酸菜鱼。酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道经典的川菜菜品,其实酸菜鱼是1980年代一位重庆厨师发明的,然后在90年代流行到大江南北,所以酸菜鱼的历史比大多数国人的年纪都小,至今也就30年左右。下次到四川旅游景点,乡村游除了要吃地道的四川火锅,还应该去品尝四川酸菜鱼,不过对于来旅游景点,进行旅游景点乡村旅游的游客,我推荐到富春江上的芦茨佬大排档,吃地道的富春江酸菜鱼。关键是好吃而且价格不高,富春江芦茨佬大排档(文末有芦茨佬大排档真实图片展示)
2、到新疆旅游景点旅游,当然是要吃新疆大盘鸡,经典的西北风味,量大味美。大盘鸡是上世纪据90年代才被发明的,那时候很多货车司机跑长途,体力消耗大,在公路边的饭店就针对大司机的需求创新出这道菜,据说发明人是汉族。大盘鸡至今也就20多年的历史。但是让全国人民都能在家门口吃上,新疆大盘鸡的商家,还是那一群分布在全国各地的兰州拉面从业者,一般到真宗的拉州拉面,就餐一般都可以点新疆大盘鸡。
3、鸭血粉丝汤,南京的特色小吃,但历史并不久远,上世纪90年代后才有鸭血粉丝汤,之前只有鸭血汤。我是不吃的,基督徒是不能吃血制品的。
4、到东北地区的旅游景点游玩,可以点上一盘锅包肉,原名锅爆肉,经典的东北菜,这道菜的的历史比较清晰,1907年由郑兴文发明。一开始是作为招待喜好酸甜的外宾而发明,后来成了东北菜的代表。既然是东北特色菜,那去东北旅游景点游玩一定得点上一盘呀。
5、热干面,武汉的热干面很著名,起源于20世纪30年代,由凉面改良而成。至今70多年的历史,武汉旅游景点应该有吧。
6、天津煎饼果子,流行于大江南北的小吃,很多人都拿它当早餐。煎饼果子是清末出现的,至今有一百多年的历史,这个天津旅游景点一定有。
7、河南烩面,提到河南的美食,很多人第一个想到的就是烩面。据河南省饮食文化研究学者、河南省非物质文化遗产专家委员会委员张海林考证,烩面是1956年才出现的,如果您在河南旅游景点旅游,入住的是河南中高档的旅游景点,早上吃的也许就是河南烩面。
8、现代意义上的兰州牛肉面,1915年由马保子发明,这个兰州旅游景点不一定会有吧,自己到兰州旅游景点,附近的饭店去品尝吧。
9、卤煮、爆肚,北京的经典小吃,其实也是清光绪年间出现。为什么北京小吃这么多内脏下水?因为下水价格便宜,是廉价的动物性蛋白质来源,平民百姓也消费得起,自然就成为大众小吃了,北京的高端民宿旅游景点应该有吧。
最后为大家献上旅游景点附近的美食,芦茨佬大排档的照片,在这里就餐价格实惠,而且味道好,对于到旅游景点旅游的散客,如果在找不到吃饭的地方,其实可以开车15分钟左右,到富春江上的芦茨佬大排档用餐。说起芦茨佬大排档的特色菜,一般与建德交界的食客,基本上都知道,芦茨佬做的酸菜鱼,那真的是好吃又实惠,所以大众消费,当然好吃的前提条件是要趁热吃。网址:http://www.humantek.cn/