原料：花椰菜（我会选择比较开的花椰菜，这样菜花的口感会好很多）、华统火腿一块（要注意这不是火腿肠，而是真正的猪后腿）、鸡蛋一个、食盐少许。
制作方法如下：
1、菜花洗净，掰成小朵，用沸水焯过
2、火腿切成丁，备用
3、鸡蛋入锅煮（蒸）熟，去壳，蛋白切丁，蛋黄压成泥
4、炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入火腿丁煸炒几下
5、放入菜花稍炒，加少许盐调味
6、下蛋白丁，滴入酱油，加蛋黄泥炒匀即可
营养功效：
1、菜花的蛋白质、钙、磷、铁的含量都比较高，还含有丰富的维生素和胡萝卜素，常吃可爽喉、开音、润肺、止咳。菜花中所含的丰富的VC是骨骼、牙齿、微血管及结缔组织细胞合成的必需物质，还可促进铁的吸收，对宝宝的发育极为重要。
2、火腿含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
:handshake明天试着做给小女吃吃看