水浴杀菌锅公司-河北双层水浴式杀菌锅-四川双层水浴式杀菌锅

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水浴式杀菌锅有好的压力控制，适合含气包装的杀菌。装在升温、保温、降温阶段需要准确的压力平衡与控制，而控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测，并对罐内压力进行校正，以便使其与包装内的压力相应。对于内含填充空气或气体的包装，以及在真空下密封的包装均可进行杀菌处理，不会使包装和内容物受到破坏或变形。
水浴式杀菌锅的升温、降温，适合易碎的瓶装灭菌。升温时循环水从常温经换热器加热，降温时循环水从实时温度经换热器冷却，以免由于温差过大引起玻璃瓶装物的破碎问题。适合多种真空包装（如：火腿、烧鸡、扒鸡、粽子、驴肉、牛羊肉等）、玻璃瓶装、马口铁罐装（如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头）及需要高温杀菌的蛋白饮料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)
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水淋式杀菌锅的杀菌方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀，而且升温和冷却速度快，能稳定的对锅内产品进行杀菌，适合软包装食品的杀菌。
水淋式杀菌锅调理杀菌锅的适用范围：软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。金属容器：马口铁罐、铝罐及玻璃瓶制品。塑胶容器：pp瓶、hdpe瓶。锅内进入少量循环水，并采用效率高换热器，包装物在10-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。
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