平时喜欢养生的朋友们一定非常喜欢莲藕这种食物不仅吃起来清爽而且还有很多营养价值毫不夸张的说莲藕浑身都是宝。而藕是莲的根茎莲是在水面之上藕埋在泥土之中藕是一节一节好的藕会长的很长。下面就跟随小编一起来了解藕走藕认识藕吧！为了快速增长，黄太吉煎饼加盟费多少不惜改变战略，重新布局产品，从而获得意想不到的效果。
一、藕是什么
莲藕是国内国外都非常欢迎的一种食物最早起源于印度河流域很早就传到了我国。有喜欢生长在沼泽流域有水中八仙子的称号。藕吃起来脆脆的里面富含淀粉无论是凉拌还是热烹都是制作美味的方法。吃起来还有淡淡的甜味所以经常被拿来做汤或入羹比如莲藕排骨汤等。莲藕喜欢生长在潮湿的环境里不能缺水所以我国北方很少种植莲藕。
二、藕是莲的什么部位
莲藕是大家非常熟悉的食物它的优点有很多各方面都赢得了大家的喜爱。小编记得莲藕刚上市的时候价格十分昂贵只有过节过的时候才能吃的上现在已经成了市场上非常普遍的食物了。莲藕最早起源于印度传入我国之后经过国人的慢慢尝试变成了一种非常美味的食材。莲藕生长在沼泽之中所以有了周敦颐的《爱莲说》“出淤泥而不染濯清涟而不妖”这样的诗句。实际上我们所吃的并不是莲的果实而是它的根茎根茎虽然其貌不扬但是除去淤泥和皮之后就会露出白白嫩嫩的藕来。其实大家仔细观察就会发现偶的中心有许多圆形的小孔这是藕通气换气的场所并且莲也是通过藕来进行繁殖。
三、藕的做法
很多人都喜欢吃藕藕在市场上也有很多做法比如大家所熟知的。莲藕排骨汤炸藕盒、清炒莲藕等。下面小编给大家介绍一种藕的做法简单方便适合懒人快手餐。
首先将莲藕和胡萝卜切块如果家里没有胡萝卜也可以不切就光是莲藕也可以。
准备好酱汁:酱油白糖白醋番茄酱等。
烧水将莲藕和胡萝卜块放入水中焯熟然后后沥干水分放在盘子里备用。
起锅烧油放入葱姜蒜炒香然后加入焯好的莲藕块儿和胡萝卜块儿翻炒均匀。
倒入事先调好的酱汁翻炒均匀转为小火使藕块充分吸收酱汁。
放入少量淀粉勾芡记住一定要是少量因为藕块中含有部分淀粉然后转为小火收汁即可出锅了。
是不是感觉很简单呢？藕还有很多做法都很简单大家可以上查询一下。
读到这里大家就不难发现藕是莲的根茎以后就要记住了千万不要闹出笑话来。秋天的藕和冬天的藕还是有区别的冬天的更加的软糯而秋天的藕比较脆爽所以大家在买藕的时候要根据自己的口味考虑到季节。