果园养鹅一举多得，一是鹅能除草，又能灭虫。鹅有取食青草和草籽的习性，对杂草有一定的防除和抑制作用。据试验，每亩果园放养20只鹅，杂草只有对照果园的10%左右，鹅数增加，杂草更少。鹅在果园觅食，可把果园地面上和草丛中的绝大部分害虫吃掉，从而减轻害虫对果树的危害。
二是提高果园中土壤的肥力，减少肥料投资。鹅粪含有氮、磷、钾等果树生长所需要的元素。据分析，一只鹅一年所拉的鹅粪含氮肥100克，磷肥900克，钾肥510克，如果按每亩果园养20只鹅计算，就相当于施入氮肥20公斤，磷肥18公斤，钾肥10公斤，既提高了土壤的肥力，促进果树生长，节约了肥料又减少了投资。三是增强鹅群体质，减少疾病发生。果园养鹅，环境舒适，有利于鹅只生长发育，减少疾病的发生，另外，果园养鹅离村屯舍较远，可避免和减少鹅病的互相传染。果园养鹅，一定要注重做好免疫工作，才能奏效。四是鹅当狗用，可帮看好果园。鹅记生人，不论白天或夜里只要见来了生人它就大声呱呱叫，特别是夜间更为明显，果园来了生人，它们的叫声告知园主和打更人员提高警惕。现今农村一些农户用家庭养鹅代替养狗看门效果很好。
果园草地养鹅技术：果园植被有上层植被和林床植被之分，上层植被是果树经营的产物，林床植被是鹅的直接饲料。随着果树的生长，果园内的郁闭度增加，产草量减少。所以，应利用果园内郁闭度小、地面阳光充足、牧草产量高的时期加以充分利用。果园草地利用分为刈割利用和放牧利用。刈割利用。牧草刈割利用，就是牧草生长到30~50厘米时进行刈割，将刈割的牧草切成2~3厘米长的段喂鹅，主要用于舍饲养鹅或圈养养鹅。牧草刈割的高度根据牧草品种的不同有所不同，一般为5厘米，越冬前最后一次刈割留茬应高些，为7~8厘米，这样能保持牧草的根部营养，有利于越冬。
在确定最适刈割时间时，必须根据牧草生育期内地上部产量的增长和营养物质动态来决定，不同的牧草品种、不同的地域，刈割时间是不同的，要灵活掌握。牧草刈割利用过早，虽然营养成分和饲用价值有所提高，但产草量低。若牧草刈割利用过迟，虽然产草量有所提高，但纤维成分增加，营养价值和品质降低。放牧利用。草地放牧利用是最经济有效的饲养方式，也是我国鹅业生产的主要经营形式。放牧利用就是牧草生长到30厘米左右进行鹅的放牧利用。由于鹅的采食和践踏，放牧对牧草生长发育、牧草的繁殖、牧草产量、草地植物种类、土壤等有影响，草地牧草适宜的利用率一般情况下为60%~70%，分区轮牧利用率可以提高到80%左右。
分区围栏轮牧应根据草地地形、牧草产量和鹅群的大小等，确定分区的数量、面积的大小、轮牧周期的长短等。在牧草生长迅速的季节以10天为一个轮牧周期，在牧草生长慢的季节以15天或20天为一个轮牧周期。放牧利用时要随着果园郁闭度的增加，产草量减少，随之减少载鹅量。放牧鹅群的适宜规模要根据放牧场地的大小、牧草生长情况、草质、水源、放牧人员数量、人员技术水平及经验、鹅群体质状况等确定，放牧鹅群以500只左右为宜，如果放牧场地开阔、面积大，有一定的水面做保证，则每群鹅可扩大到600~1000只，鹅群太大不好管理控制。
放牧的鹅群必须从小加强训练，使之逐步适应固定的“语言信号”，建立起相应的条件反射，调教鹅的出牧、归牧、下水、休息、采食等行为。与此同时，还需要选择、培养和调教好“带头鹅”，依靠带头鹅的作用控制鹅群，达到更有效地管理好放牧鹅群的目的。在果园草地牧草能满足鹅群生长发育营养需要的情况下，可以少补或不补饲精料。在果园草地牧草营养不能满足鹅群生长发育需要的情况下，可适当提高补饲精料量，补饲要视草情和鹅情而定，以满足鹅的营养需要为前提。