在日常生活中我们除了喜欢吃一些主食之外，还喜欢吃点小菜，像咸菜，腌黄瓜等多种小菜都是非常开胃的。大家都知道韩国的朋友是喜欢配着泡菜吃，但是国内的朋友则是不喜欢吃泡菜，而是喜欢吃一些腌制的黄瓜，咸菜等。相信大家有吃过腌黄瓜，但是就没有见过腌黄瓜的过程吧。实拍：黄瓜罐头加工厂，工人每天手工泡3000斤黄瓜，这姿势很给力
其实腌黄瓜的过程跟我们在腌制酸菜是差不多的，可能有些朋友会觉得为什么我们现在看到的这种黄瓜是这么小的。要腌制的黄瓜是不能太大的，一般一条有手指那么长就可以了。工人们先是把收购进来的黄瓜进行筛选，选出一些烂的黄瓜就不要，好的黄瓜就可以用来腌制了。
之后再把黄瓜用清水洗一下后就放在锅里过一遍开水，做好了之后就放到机器里面进行切碎了。现在是机器的时代，很多机器都是有自动的。接着就是把这些黄瓜放在机器里面切碎成一片一片的，切碎之后就由人工进行腌制了，工人要做的事情就是将这些黄瓜装在罐头里面。
在装入罐头之前还要在里面加一些白糖，各种调味料，之后才可以往里面加黄瓜，在黄瓜装到一半的时候又要往里面加白糖。最后就把黄瓜装满后盖上盖子就可以了，这样的话就做好一罐黄瓜罐头了。但是这样的工序非常的复杂，而且人工的这一步是非常费时间的。
但不得不说的是工人做的这工作效率也是蛮高的，一天下来工人们能装3000斤的黄瓜呢。腌黄瓜下饭是最开胃爽口的了，小优有些是也喜欢只吃白粥搭配腌黄瓜吃，不知道你们有没有吃过腌黄瓜呢？