人到中年才开始创业，手头仅有一万元启动资金，要是你，你会选择如何去创业呢？很多小伙伴一看启动资金仅一万元，肯定想，这样也能创业的划是不是太异想天开了。一万元，这起点太低了吧，别说创业了，开个小店估计都够呛。但是有人不这么想，山西柳林的老贾就和大家想的不一样。它不仅靠一万元创业成功，而且还发了大财，每个月收入至少十万。很多人这时肯定要问了，老贾这么挣钱，究竟做的是啥买卖?其实老贾发财的秘密很简单，靠的是一道山西人人会做，家家都做的小吃——柳林碗团，也叫柳林碗托！
碗托这种小吃流行于山西和陕北地区，陕北称为搅团，这种小吃做法简单，就是用荞麦面和成一团，然后再慢慢兑水将其搅成面糊，最后分别盛在单独的小碗里，放到笼屉上用猛火蒸熟，然后出锅晾凉。吃的时候就用小刀或者竹片将其划成小块然后淋上辣椒油和自己喜欢的调味料就可以食用了。就这一道小吃在柳林，几乎家家都在做，而且价格便宜，但是这么多人都在做却在只有老贾一个人发了财。为什么呢？因为老贾嗅到了和别人不一样的商机。
十几年前，老贾发现许多柳林本地的学生和商人出了远门，念念不忘的就是家乡的这一碗小小的碗托，但是由于碗托的特性，保质期特别短，根本就不能带出远门，只能回到山西才有的吃。老贾这时就想，如果自己能做出像方便面一样可以随时带走，保质期又长的碗托多好，这样既方便了乡亲，自己一定还能挣钱。说干就干，老贾当时从亲朋好友的手里借了一万块钱，立即办了一个小工厂，开始生产真空包装的柳林碗托！刚开始他的产品由于价格比较贵在本地并没有什么竞争力，聪明的老贾想到了一个方法，拉上一车碗托跑去太原的大学城门口和火车站搞活动，免费品尝柳林碗托，在校学生和过往的行人难免少不了许多山西本地人，就因为这一次精确的营销，针对到了主要消费对象，柳林碗托一下打开了销路。从此真空包装的柳林碗托一下在太原和柳林出了名，许多有孩子和亲戚在外地的柳林人开始打听哪里有真空包装的柳林碗托卖。但是由于当时市场上只有老贾一家有卖，经销商蜂拥而上，导致老贾的碗托供不应求。随着人们生活水平的提高，老贾更是把碗托打造了一系列高级礼盒装，许多山西人去外地访亲走友的时候总会买上一这些当作特产送给亲朋好友。
经过多年打拼，老贾已经有了数百个稳定的经销商，厂子的规模也在逐年扩大，平时老贾的一个月纯利润就达到了十万元，节假日老贾的收入更是可观。现在老贾的碗托已经成为了柳林市的一张名片，已经成为了柳林人记忆中的不可或缺的一种滋味，无论现在做真空碗托的企业增加了多少，但是，能让柳林人买账的只有老贾家的碗托！虽然老贾创业已经成功多年，但是他独到的眼光还有精准的营销策略依然让很多人啧啧称奇！也带给了很多年轻的创业者不少的启示！
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