| 加工定制是 | 品牌食品杀菌锅 |
| 杀菌设备类型釜式 | 适用范围西餐店设备、 饮品店设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
| 型号1236 | 营销新品 |
| 规格1236 | 全容积4.54m3 |
| 功率7.5KW | 电源电压380V，50Hz |
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供销厂家中德pl-1236杀菌锅，熟食杀菌锅（ 王女士 15169671388）：
●熟食的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的！它有如下两个特点：
1、一次性：高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，不能间断，熟食也不能做反复的杀菌处理。
2、杀菌效果的抽象性：杀菌完毕的熟食用肉眼检测不出效果，细菌培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的熟食进行杀菌效果的检测。
●基于以上特点，这就要求厂家：
1、第一要做好整个熟食加工链的减菌处理的均一性，保证每袋熟食在装袋前的细菌初始量相等，这才能保证既定的杀菌公式的有效性。
2、第二就要求有性能稳定、控温精确的杀菌设备，无故障、误差极小的执行既定的杀菌公式，保证杀菌效果的标准性、统一性。
供销厂家中德pl-1236杀菌锅，熟食杀菌锅;
一、具备先进的材质检验化验室，确保中德公司熟食的品质领先。
对杀菌锅工装过程所有的零部件材质进行逐一检验（主要检测ni、s、c、p、cr的含量指标），15-20分钟出检验结果，对符合制造压力容器材质的零部件编号入库，不合格的零部件全部退货。精细化涵盖100﹪的零部件。
二、快开门连锁装置
快开门连锁装置采用特制汽缸作为特殊部件，同时连同光电开关、机械连锁形成三层连锁，保证了锅门的安全开启和闭合。
三、中德杀菌锅电气控制系统、线路的防护等级为2p65级。
1、采用工业电脑人机界面控制。 2、该设备可以选配无纸或有纸记录仪。
四、蒸汽加热过程中，利用蒸汽消音器消除振动和汽锤。
中德公司利用蒸汽消音器来消除蒸汽加热过程中产生的振动和汽锤：把压缩空气和高温蒸汽混合后给水加热，杜绝汽锤现象发生（高温蒸汽和＜90℃的水接触，会产生汽锤，从而产生震动和声响；水温≥90℃时无汽锤产生）。
五、根据传统的框架结构，消除了因为上罐晃动而造成的对管道的剪切力。
框架结构的弊端：采用框架结构时，上下两个罐体是分离的，在给上罐加水和用蒸汽加热时，上罐会产生晃动，框架也随着晃动，给上下罐连接的管道产生横向剪切力，会造成连接处的法兰紧固螺栓松动，发生蒸汽或热水外流，产生危险。
六、循环泵、冷水泵根据杀菌锅的容积科学配置
中德公司杀菌锅的循环泵和给水泵是上海东方泵，电机为四级（我们同行多为二级的），减少了泵中水封的磨损，延长泵的使用寿命，在循环、冷水泵启动和停止时，采用了缓启动、缓停止系统，减少了因泵启动对贵公司变压器造成的冲击，同时因为泵是缓启动、缓停止，在上水时缓冲了因上水对罐体造成的冲击。
七、设备进行整体保温措施，节能降耗。
中德公司的杀菌锅类产品可根据用户要求，对锅体、封头以及管道实施整体的保温措施，节能降耗，使得用户的杀菌成本降到***低。
八、中德服务---推行零距离服务营销理念，全面实施“三五星级”服务！
中德公司开通了24小时全国服务热线：400 631 7266，并在服务中导入“首问负责制”，全面实施“零距离 保姆式”星级服务；对来电、来函等服务问题，专职技术服务人员在第一时间答复客户问题解决的准备时间、解决方案和到客户公司时间，并每年进行一次（在客户的淡季生产期） “真情奉献中德情”的巡回服务，及时对所售设备进行检修和保养。
供销厂家中德pl-1236杀菌锅，熟食杀菌锅:
1、喷淋式熟食杀菌锅的工作原理
杀菌原理是通过锅内的杀菌软化水不断循环的同时，锅内底部注入纯净蒸汽直接给杀菌软化水加热（必要时补充压缩空气），升温柔和迅速（在熟食杀菌前温度25℃左右时，只需要8min左右就能达到121℃），这样既保证了在设定温度下的杀菌，而且不会出现涨袋（罐）的现象。能在***短的时间内加工出质量的熟食。
杀菌锅底部少量的软化水通过安装在锅顶部的喷淋盘不断的循环，可以实现蒸气，水和空气的混合，又能避免汽锤，比常规的蒸汽与水浴灭菌蒸汽损耗量降低三分之一左右。
杀菌锅配置带孔有压的喷淋盒，可以达到的杀菌工艺条件。
该杀菌锅直接用蒸汽升温，直接用常温软化水降温，柔和的杀菌工艺直观可控，升温迅速，降温时快捷，保证了熟食能够在***短的时间内达到预定的杀菌效果。
压缩空气可以在整个的加工处理循环过程中使用。它可以程序化地按照工艺要求，通过自动调节阀门进行加压与减压。
山东中德食品机械有限公司
王女士
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