每一个餐厅给客人第一印象,就决决定了客人的就餐欲望,音乐餐吧由于其音乐酒吧加餐饮结合的特殊属性,更需要用心去规划成有构思,有特点,抢眼球的让过路的人留意、吸引、进店。规划的好坏可直接影响到生意的运营情况。需要用颜色、灯光、门头、空间平面布局来表现设计师的构思规划。
深圳餐饮设计-花万里1、定位精确:不一样的定位决议了不一样的设计风格。花万里设计师会在每个项目正式成立之前,对其做针对性的市场定位调查。从项目定位、品牌定位、体验定位三大板块切入,精准定位,找准细分市场和人群。
深圳餐饮设计-花万里2、餐厅座位的多少与经营的成败有着绝对的关系,放进较多座位可以吸纳更多客人量,但过度讲究坪效,则可能导致座位太拥挤,导致用餐气氛与品质降低。但音乐餐吧的属性与普通的餐厅就不同,音乐餐吧更注重的是环境氛围,顾客动线可以辅以餐厅内部不同材质、色彩、图案、灯光的设计来给顾客一个明确的导向指示。
深圳餐饮设计-花万里3、确定合理的平面布局规划:掌握好消费者心理非常重要,每一位到餐厅就餐消费的顾客都希望可以享受到良好的环境和氛围,不喜欢有许多人聚在一起,使就餐的气氛遭到烦扰,音乐餐吧与普通的餐厅区别也体现在这里,可以设计更多的六人桌八人桌供聚餐所需,同时,餐厅靠近舞台的位置可以聚集更多的座位,以满足更多客人的需要。
深圳餐饮设计-花万里4、注重保护客人的隐私:现在绝大部分顾客来餐厅就餐,希望有一个相对私密的环境。我们可以通过玻璃、镂花屏风、半隔断、绿植等将空间停止组合。这样既可以增加装饰面,而且又能极好地分区域,给客人留有相对私密的空间。但音乐餐吧这种类型的餐厅比较特别,要让更多的餐桌靠近舞台,后面的客人不会被隔断挡住视线,桌与桌之间无需间隔太远,为的就是烘托出一种热闹的就餐氛围。
深圳餐饮设计-花万里5、音乐餐吧包间设计:一是包间的墙壁设计需要通透,要留有足够的视野给每一个客人可以看到舞台;二是用木艺花艺等装饰,制造空间隐私感,不能让别的客人从过道一眼就可将包间内的情况看得一览无余。
深圳餐饮设计-花万里6、为散客可单独考虑设计酒吧常用的吧台形式,可以充分展现各种酒品、酒杯等酒吧里常见的形式,正是突出音乐餐吧源于酒吧与一般的餐厅最大的特色之处。也是音乐餐吧的一大亮点。
深圳餐饮设计-花万里万里设计总监张成说:如何在设计过程中,用我们餐厅文化在空间里怎么向消费者表述,传播我们的品牌文化很重要的。这样才能让我们品牌传播更有力度,让消费者认可我们的品牌,记住我们餐厅,再次重复消费。
花万里四大经营项:1.品牌梳理定位 2.vi视觉系统设计3.si空间原创系统设计 4.营销策划活动
餐饮品牌包装,全案策划与设计包括:原创主题设计、特色餐饮设计、餐饮投资预算、餐饮品牌策划定位、餐饮品牌文化故事、餐饮品牌vi设计、餐饮空间si设计、软装与灯光设计、营销策划开业活动、餐饮改造设计等品牌整体服务。
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