竹荪很多人要问这是什么平常生活中怎么没有听过这个食材的名称其实它是一种菌类和我们常看到的金针菇、口蘑菇、平菇是类似的区别在于价格竹荪价格贵一是因为不能人工饲养二是口感好颜值高。那小编就带大家来揭秘一下竹荪的常识问题竹荪怎么泡发如何保存以及竹荪的功效。
一、竹荪怎么泡发
摆放一碗清水放少许盐备用。
将竹荪切断盖头保留竹荪的枝干部分放入盐水中浸泡约分钟左右时间。
竹荪中的泥沙和状花冠要反复冲洗直到干净。
竹荪泡好之后不要放在光直射和高温潮湿的地方以免变味。
二、竹荪如何保存
散装的干竹荪可以太阳底下晒干保持竹荪的干燥然后最好放入真空袋子保存或者密封的罐子里面避免空气的介入隔绝空气这样竹荪可以放置很久大概-都不变质。
竹荪密封之后放在阴凉、干燥、通风处就可以千万不要受潮竹荪最怕受潮所以不可以将竹荪放入冰箱或者潮湿重的地窖里面放置因为竹荪一旦受潮会有微生物滋生关键是竹荪容易霉变品质受损之后就没办法长久的保存下去。
对于新鲜的竹荪从它破壳而出到凋谢小时就能完成跟其他的平菇、金针菇、蘑菇不同竹荪从地里拔出他们会继续生长与凋零。其实很难保存必须最快的速度将竹荪烘干以保证竹荪的营养成分不被破坏别的保存竹荪之法都很难有奏效。
三、竹荪的功效有哪些
竹荪中含有丰富维生素和多种氨基酸滋润安神强身健体。食用竹荪之后竹荪能够帮助带走脂肪减少脂肪的堆积有减肥的功效。
食用竹荪能提高身体的免疫力改善我们的体质提高抵抗力。竹荪和糯米一起泡发食用简单好吃还有抑制疾病的功效。
竹荪中含有粗脂肪、粗纤维、碳水化合物还有钙、磷、钾、镁等矿物质。跟很多菌类品种一样味道鲜美营养素对于身体健康确实好处多多。
竹荪香脆爽口香味浓郁香甜鲜美都别具风味。作为菜肴别具风味享有“菌中皇后”的美称。而且竹荪的营养价值很高味美颜值高很受市场的欢迎。所以物以稀为贵价格自然比普通的菌菇稍微昂贵些。听完对竹荪的一些常识介绍大家对竹荪是不是多了几分喜爱呢。竹荪怎么泡发是不是很简单呀大家学会了吗？
更多加盟信息请访问：