六道弯头
明朝崇祯初年，梅州有一位名厨，名叫国风，是个好厨师。后来，他应川陕总督的邀请来到成都，成为了总督的私人厨师。
这一天，国峰正在后厨房忙碌，这时一个仆人匆匆跑过来，急切地对他说:郭师傅，有个从你老家来的人说大公子出事了。我不知道这是真是假。去看看。& rdquo
国峰扔掉菜刀，跑到大宅门口，却发现他的邻居三儿子正焦急地站在门口往里看。他跑向三儿子，抓住三儿子的胳膊，急切地问道:三儿子，宝二怎么了？& rdquo
当第三个儿子看到他时，他的眼睛变红了，他流下眼泪，哽咽着说:叔叔，你的心应该很硬，所以我可以告诉你。& rdquo郭峰红着眼睛喊道:你是个瓜娃子，还在等什么？来吧。& rdquo
第三个儿子说，就在几天前，龙泉山的土匪刘大麻子带人下山，抢了国凤的家。那个大麻子刘也看中了国宝的媳妇，想把它接回去当村妇。国宝的媳妇跳下悬崖，死在路上。国宝去为他们报仇，也被刘的大麻子杀了。鲍国娘急着要发火，但她没有恢复过来。她失去了理智，不知道自己去了哪里。他来给国峰发消息，只是让他回家处理善后事宜。
国峰听了，沉入了地面。
郭峰年轻时为了学好手艺，推迟了他的婚姻。他直到三十多岁才娶了媳妇。他直到快四十岁时才有了儿子。他被命名为国宝，这是他的心上人。他离开家乡去工作，只是为了给他的儿子挣一份家族生意。第一年，他刚刚娶了一位国宝的儿媳，他满怀信心地等待着有孙子孙女。谁知道发生了这样一件可怕的事情，家庭被毁了。
国峰想哭，但他的身体在颤抖。
第三个儿子忙着招呼仆人，把国峰搀进房间。但国峰还是不停地颤抖。仆人们又把郎中带了进来，并做了很好的诊断和治疗。他们掐人和针灸。国峰只松了一口气，放慢了速度。当州长听说他有急事时，他来看他了。国峰对总督说:第三个儿子是造谣和恶意的。我还是希望大人能先派人去看看他，等我知道真相后再让他出来。& rdquo
州长点点头。几个仆人来接第三个儿子。小三子被这突如其来的变化惊呆了，挣扎着喊道:叔叔，你疯了吗！我千里迢迢来给你带个口信。你不仅不欣赏我，还让人逮捕我。你担心什么？& rdquo
国峰不理他，向省长请假，去会计室领工资，雇了一辆马车，赶到梅州。
龙泉山在梅州的西边，需要从成都回到梅州。它没有穿过龙泉山，但国峰拐了个弯，在龙泉山下离开了。龙泉山在官道边上，山很陡，容易保存，很难攻击。正是由于这种地形，大麻子刘在龙泉山下扎营，不断骚扰过往商人，掠夺钱财，杀人越货。政府几次派人去镇压和杀戮，但都没能攻下这座山，反而失去了几条生命。后来，一些人在东方造反，规模甚至更大。如果总督害怕这些人会进攻四川，他会派重兵防守。龙泉山这件事却被搁置了，刘大麻子更加嚣张了。
那天晚上，他杀了一个国宝，刘和大麻子也有些感慨。如果国风说服了总督，派军队去消灭他们，那就真的很难了。虽然他可能不会被消灭，但伤亡毕竟不小。只是事情已经过去了，后悔是没有用的，所以他不得不派很多人去注意山脚下的动静。一天，一个小强盗跑上山，向他报告说:国峰在这里。刘大麻子从椅子上跳起来，惊恐地问道:他带了多少人？& rdquo小强盗说:他是唯一租马车的人。& rdquo刘大麻子惊呆了，于是挥挥手说:帮我抓住他！& rdquo
2 .沙楚
十几个强盗冲下山，奔向马车。马车夫温和地笑着跳下车跑了。国峰跟着跳下车，但没跑多远，就被土匪抓住，绑在山里。
刘马子一看到他，就问道:我听说你是梅州有名的厨师。你为成都总督做饭，只为他做饭。你怎么能有一个空的儿子回梅州？州长离开你了吗？& rdquo他被这个词所诱惑，想看看国峰是否知道他的家人被谋杀。
国峰忙着解释他的儿子鲍国去年结婚了，应该是一年。他估计他的儿媳妇应该给他一个又大又胖的孙子。他期待着孙的渴望，所以他从总督那里请了三个月的假，买下了所有的东西，给了他的孙子一个满月。大麻子刘听了，心里想，国峰不知道家里出了事，这倒容易。他也不相信国峰的话，所以他让小混混们看看国峰带来的东西，真是喜庆的东西。他心里更实际一点，问道:你来自成都，但你不走直路，而是绕远路。为什么？& rdquo国峰忙着说他想给他的孙子一个满月，所以自然要展示他的技术。但是他有烹饪的规则，而且菜里的几种调料必须从乡下买，所以他绕道去买了一些。当刘大麻子看到国峰的车上真的装着一些新鲜的调料时，他暗自笑了笑。国峰真的不知道他的家人出事了。否则，他不会有心情去买香料。当他的眼睛转过来，他有了一个想法，他说:你们国家的厨师是个好厨师，兄弟俩早就知道了，所以他的嘴淹死了三英里。不幸的是，兄弟们太胆小了，不敢下山去品尝，所以他们不得不邀请你到山上给我们做些饭菜。中国厨师，你什么意思？& rdquo
郭峰惊呆了，然后说:做几顿饭没什么。只是，别耽误我给我孙子满月。& rdquo马仔笑着对刘说:不能耽搁。我会派人去打听一下，看看你孙子哪天会满月。然后我会送你回家，给你一个沉重的礼物。& rdquo国峰无奈地叹了口气，只好回答。刘大麻子让小土匪把国峰带到厨房，让他煮几个菜尝尝。
不一会儿，小强盗跑过来说，国峰已经给了他一份要买的配件清单。刘大麻子接过单子来一看，却是暗暗好笑。清单上列出的附件都准备好了，而且都是用来烹饪的，但它们并不一定奇怪。他命令手下去梅州市购物。
去那边买配件，国峰在这里会很忙。假中原也有几个厨子，现在都下手了。他系了一条白围裙，成了战场上的一名将军。他命令几个厨师挑选蔬菜并清洗，然后按照他的命令把它们切开。辅助材料一到那里，他就挥舞着一把大铁锹，一边飞一边开始工作。他本来是一个臃肿的身体，但现在他变得极其灵活，像一个白色的影子，在厨房里四处闪烁。
很快，厨房里就有了食物的味道。
刘大麻子站在门口看着。当他闻到香味时，他忍不住咽了一口口水。一些土匪也闻到了香味，纷纷围过来，说这毕竟是个厨师，做的菜只是不同而已。不到半个小时，几个菜就出来了，而那些土匪们早已经贪婪的摩拳擦掌，但是刘大麻子却不肯动。他首先对国峰说:你是客人，请先吃饭。& rdquo国峰知道他想先吃，看看食物是否有毒，所以他盛了半碗米饭，把所有的东西都夹在中间，不慌不忙地吃完了。刘大麻子忙着让土匪给他盛一碗，每一道菜都剪了一点。直到那时，其他的强盗才争先恐后地抢食物。刘大麻子往嘴里塞了一口食物，但他觉得又滑又嫩，又脆又妙。他再也忍不住了，忙着口吃起来。吃了一碗后，我还是觉得不满意。我又盛了一碗，很快就吃光了。我仍然感到不满足，但是我的胃已经支撑住了，我不得不放弃。他打电话给一个强盗厨师，问他是否看到任何门道。厨师苦笑着说他什么也没看见。这是烹饪的方法。每个人都用同样的东西，但是数量、交货顺序和温度取决于功夫，这几乎是不可能的。他看不出国风有什么奇怪的，但味道很好。
马自子刘打电话给国峰:你做的菜真好吃。爷爷喜欢它。现在我给你两种方法:一种是留下来为我做三个月的饭，另一种是马上把它拿出来扔到后面山上的悬崖上。你可以选择任何一个。& rdquo国峰愣住了:爷爷，你不是说你想让我回家给我孙子一个满月吗？& rdquo刘大麻子说:我改变主意了。& rdquo郭峰苦着脸说:我不想死。& rdquo刘大麻子说:那你可以留下来。快三个月了，我会让你走的。& rdquo
国峰只好苦着脸点了点头。
3 .精算的
三个月很快过去了。
刘大麻子果然守信用，让国峰下山了。
不过，在国峰下山之前，大麻子刘也做了周密的准备。他首先派土匪到村子里挨家挨户地吓唬村民。谁敢对国峰说实话，谁就毁了他的房子。村民们胆小怕事，长期以来一直害怕沉默。他们只想点头，但他们不敢说半个字。刘大麻子又放火烧了国凤家。国峰下山回到了村子。他看到自己家的残破景象感到震惊，忙着问村民发生了什么事。村民们害怕说出真相。他们不得不说那天晚上这个国家突然发生了一场火灾，但是在被营救和扑灭大火后没有发现尸体。这真的很奇怪，他们已经向警方报案了，但是他们不能确切地发现。
国峰呆了两天，但没有看到他的家人回来。看到州长批准的假期已经到了，他不得不回到成都。
他只在成都呆了两天，然后租了一辆大车，赶回梅州。
当国峰经过龙泉山时，被正在探查的小混混发现，并把他绑在山上。当大麻子刘看到他的时候，他不解地问道:你不是去给州长做饭了吗？你为什么回来？& rdquo郭峰无奈地说，他走后，省长又找了一个外国厨师，但那个外国厨师也有两把刷子，能做多种外国菜。几天后，他把州长的口味吸引到了他做的外国食物上。当国丰回来时，总督其实要求他为家人煮饭，但他不用自己煮饭。国峰拒绝降低他的地位。一气之下，他回到梅州，想开一家餐馆，靠自己的能力赚钱。大麻子一听，刘顿时兴奋起来:州长鄙视如此美味的食物是盲目的。这对我们来说真是太幸运了，我们真的很期待你回来。别废话了，赶快给我们做饭吧！你刚走了几天，我们已经贪婪了几天，我们的口水已经流了八英里！& rdquo
国峰问:爷爷，如果我做得好，你能给我一笔资金来帮我开餐馆吗？别担心，餐馆已经赚钱了，我会把钱还你的。& rdquo刘大麦笑着说:好吧。只要叔叔吃得开心，就由你决定。& rdquo国峰说:好吧，我会让你成为我最好的东坡肘！& rdquo
刘马子拍了拍箱子说道:好，吃你的手肘！& rdquo
他命令强盗下山去买手肘。在这边，国峰正在厨房忙碌。
国风的绝技是东坡肘击。
土匪买下退化的肘子时，国峰命令厨师们将肘子稍微烤一下，烧一下上面的细猪毛，再坐在水里，将肘子稍微煮一会儿，去掉肘子上的血沫和油脂，然后在锅里蒸。当蒸至80%成熟时，去除肘部，将蜂蜜、冰糖和红糖涂在皮肤上，加入茴香、肉桂和芳香的叶子，用文火煨。
然而，一个多小时后，手肘的香味在小屋里升起，强盗们闻到了。他们太贪婪了，吞了口水。他们围着厨房门，探头探脑，向里面看了看，问国峰什么时候可以吃。国峰不慌不忙地说，这需要半个小时。这时，他请厨师蒸米饭。
半个多小时后，饭煮好了，配菜放在桌上，国峰也掀开了盖子，一阵异香飘了出来。国峰把手肘分成六份，让厨师们一起端上来。首先，清洗皮肤手肘，然后是松脆的皮肤手肘，然后是烧焦的皮肤手肘& hellip& hellip
没等刘大麻子跟他打招呼，土匪们就抢着抢了粮食。郭峰坐在一边，突然大哭起来，心里默默地祈祷着:儿子，媳妇，你的敌人，我会向你报告的！孩子们，我会给你们报仇的！& rdquo
当他看到强盗们在为食物而战，却没有人注意到他时，他偷偷溜出了小屋& hellip& hellip
4 .计谋
国峰一回到成都，就要求省长释放他的第三个儿子。第三个儿子被关了几个月，当他看到他时，他生气地说:你为什么又让我出去了？杀了我吧！& rdquo
郭峰突然跪下，流着老泪说:三儿子，残忍的不是叔叔。如果没有，只要有一点风声泄露，我就很难为我的死报仇。叔叔给了你一份礼物。& rdquo
第三个儿子惊呆了。复仇。& rdquo
郭峰咬牙切齿地说道:那些混蛋杀了我的儿子，杀了我的儿媳，还把我的妻子逼疯了。他们应该已经死了！我怎么能不报道这场血海深仇呢？& rdquo
小三子大吃一惊:叔叔，你报仇了吗？& rdquo
国峰点点头，说道:该看报纸了。来吧，我们去看看。& rdquo
两人回到梅州，来到龙泉山。他们在强盗村没有看到任何动静。直到那时，他们才感到害怕。他们看见寨子里有一个强盗，所有的强盗都屏住了呼吸，他们的脸狰狞可怖。第三个儿子吓了一跳。他忙着出去，问国峰:叔叔，你施了什么魔法？& rdquo
国峰惨然一笑，说他不知道怎么变魔术，这是这些强盗逼的。强盗们强迫他的儿媳，杀死他的儿子，并把他的儿媳逼疯。无人死亡时，他非常悲伤。但是当你想到龙泉山土匪村的地形，政府不能依赖它，现在世界上一片混乱，皇军正在和农民军作战。他只是问了州长，州长可能帮不了他。如果你想复仇，你必须依靠自己。但他是个厨师，他能想出任何好办法。还是他灵机一动，只是用他高超的烹饪技巧来报复自己？
他请求州长把第三个儿子送进监狱，因为他害怕泄密。他强忍悲痛，假装给他的孙子一个满月，这样他就可以接近强盗。在和强盗呆在一起后，他用高超的烹饪技巧征服了强盗。他为土匪做了三个月的饭，土匪吃了三个月的美味。他离开后，很难吃到变质的食物，他不得不挨饿。他突然回来，为强盗们做了最好的东坡肘子。强盗们自然会在海里吃喝。但是强盗们不知道，当他煮东坡肘子的时候，他没有把普通的红糖放在肘子上，而是放了柿子粉。吃了之后，他会收敛肠子，无法出来。碰巧他让厨师们把生米蒸出来，手肘是咸的。当强盗吃了它，他们不得不喝很多水。当生米遇到水的时候，它上升了，但是它不能被排出，并且强盗们还活着。
小三子既愚蠢又震惊。当他清醒过来时，他竖起大拇指对国峰说:叔叔，你太好了，可以用食物杀人。& rdquo
国峰摇摇头，说道:当食物是给人吃的时候，杀了人对我来说是一种罪过。如果不是他们强迫我，我不会想出这样的主意。但我必须复仇并活下去。你姑姑不知道她去了哪里。我必须找到她。& rdquo说完，他痛苦地擦了擦眼睛，摇摇晃晃地下山了。
第三个儿子惊呆了，重重地叹了口气，跟着下山了。& hellip
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