湖南胡毛肚餐饮管理有限公司是一家专业以黑毛肚火锅餐饮、餐饮管理咨询、技术培训与指导、特许连锁经营、人才储备培训、菜品研发推广为主的多元化公司，旗下明星品牌，胡毛肚黑毛肚火锅在长沙有十几家门店公司现有员工200余人全面施行人性化管理。
胡毛肚黑毛肚火锅创建于1998年，以其特有的火锅底料和别具特色的新鲜菜品，很快赢得了顾客的喜爱，迅速成为长沙火锅市场的一匹黑马，公司在特许连锁经营过程中，规范运作，自觉遵守商务部出台的《特许经营规范条例》，在品牌的特许权。总部的信息发布、物流配送的规范化方面都严格按照《特许经营规范条例》的要求，秉承着忠诚、团结、奉献、执着、高效、创新、责任、成就的企业精神，追求完善卓越。以高品质经营及高质量菜品使公司发展壮大。公司先后被评为：中国名火锅、中国十佳毛肚火锅、中国优秀火锅品牌“川渝商会理事单位”等荣誉称号。
胡毛肚重庆火锅：品牌历史
重庆火锅又名毛肚火锅，誉有“无毛肚不火锅”之说。而本公司正是以黑毛肚为主推特色菜品的专业火锅。本店 早起源于1998年胡建厚先生在重庆沙坪坝经营一家几张桌子的小火锅店，因为制作新鲜毛肚选料考究，绿色健康，口味特别脆爽而赢得了大批回头客，生意逐步红火，
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