卤味又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。在众多的卤肉品牌中，蹄子贾精品卤味之所以能风靡全国各地，倍受消费者的青睐，这与它本身所具有的特色是分不开的。蹄子贾精品卤味产品风味独特，在调味品的作用下，卤制品色泽悦目，既有内外遍红，又有白里透红和保持本色，给人一种心理上的享受，刺激人的食欲。更重要的是蹄子贾精品卤味在卤煮过程中加入数十种中药材，使卤味熟食组织成分和营养结构更为合理，起到滋补养颜的保健功能。
蹄子贾精品卤肉是河南金科餐饮管理有限公司旗下品牌，专业技术团队在传统卤肉的基础上进行创新和开发，采用秘制卤汁，严格按照工艺流程制作出来的卤水系列，香味四溢，吃过口齿留香，肥而不腻，深受各个年龄段的消费者的喜爱，进入2018年金科特面向全国招收学员和各地加盟商，合作共赢，力图把中国美食发扬光大，源远流长！
金科蹄子贾精品卤肉系列培训内容：
1.蹄子贾精品卤味专用香料的识别与采购；
2.蹄子贾精品卤味所用食材的选购和处理；
3.蹄子贾精品卤味专用香料的配制；
4.蹄子贾精品卤味专用老汤的熬制；
5.蹄子贾精品卤味卤煮火候的掌握及技巧；
6.蹄子贾精品卤味之卤猪系列制作方法及配方；
7.蹄子贾精品卤味之卤鸡系列制作方法及配方；
8.蹄子贾精品卤味之卤素菜系列制作方法及配方；（赠送）
9.十款精品凉菜的调制方法及配方。（赠送）
注:凉拌三丝、麻酱面筋、干煸豆角、豆豉青椒圈、姜汁莲菜、小葱豆腐、红油腐竹、木耳洋葱、酸辣包菜丝、蒜香豆角。
2018年如果您想选择投资创业，如果您想做小吃开店，那么不妨考虑卤肉系列，一年经营无忧，没有所谓的淡旺季，开小吃店，***重要的是口感，只要味道好，就不怕没有生意，金科郑重承诺：免费品尝，先尝后学，满意之后签订学习合同！
欢迎前来实地考察参观品尝，考察前提前预约，公司安排接站服务！
乘车路线：
公交车：34路、256路、93路、21路到二七路二七广场站下车即可；
28路、966路、906路、95路、6路、78路、100路、52路等到百货大楼即可（联系18838913029，公司派人接）
火车站：离公司有大概10分钟的路程
地铁站：二七广场站a出口或者i出口
汽车站：中心站坐93路、21路到二七路二七广场站即可
郑州总站坐906到百货大楼下车即可
郑州北站坐966到百货大楼下车即可
郑州东站坐85路、985路到西大街顺城街即可
河南金科餐饮管理有限公司
张女士
18838913029
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