[杭州酒家]精致杭州味道


国庆的杭州湖滨西湖边真是人山人海,坐地铁出了龙翔桥。买了网红的一点点,就去了这家老底子的菜馆。话说,新白鹿,绿茶,外婆家等杭派餐厅分店都这么多了。来杭州一定要来吃,其他城市没有的老店。
六点取的号,2205还需等待90多桌。里面的等候区人游客太多了,以至于有很多人在门口坐着。好在有短信提醒。就去看了7点的音乐喷泉。国庆你要看音乐喷泉,肯定要赶早,人山人海的,还是等风头过了,再去比较OK。
7点多进了店家,上电梯进了2楼。点了几道比较清淡的菜。
龙井虾仁,著名的杭帮菜。上来的时候总是会期待一下。虾仁裹着浆,还保留着鲜嫩,清淡口味,龙井茶香几乎没有吧。60多一份略性价比不高。
糖醋里脊,菜场里以前还能买到楼外楼的糖醋里脊包装。汁都很像。就是肉的新鲜度是关键。肉很松软,勾芡也不是很厚。
蒜泥生菜,生菜略带苦味,不推荐。
东坡肉,上来的时候,看真的好肥哦。老年人吃的时候一定想,吃了这一块,要堵牢了。老味道的杭帮菜,上层的肥肉几乎很少吃,酱汁都是油油的。吃下层的瘦肉,煮的松软,不干。略带油花,入口即化。浓油赤酱的味道,很下饭。
笋干鲜虾汤,很家常的菜,不推荐,还是宋嫂鱼羹什么的比较推荐。
小笼,很其他杭帮菜连锁店差不多,胜在皮子有嚼劲。
算是来杭州不得不去的馆子,且价格适中,值得一去。

这种平价杭帮菜餐厅杭州超多 新白鹿 弄堂里 外婆家 等等 都是

外婆家 全国有分店

但是杭州酒家就一家

天香楼在那里的

个人来说,还是杭州酒家比较好

上次去杭州,在望湖宾馆中餐厅吃了几顿,那水平甩多少名声在外的杭帮餐厅几条街,价格也不比楼外楼之类的贵。
吃一个地方的特色菜,还是在本地老牌的酒店的中餐厅最合适。

嗯嗯,是的,对外婆家,绿茶,新白鹿,等等表示菜的口味都差不多,千篇一律