鱼糕起源、正牛美食、孝感市鱼糕

  • 加工定制:否
  • 种类:切肉机
  • 品牌:Daikin/大金
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  • 适用范围:肉制品加工厂设备
  • 营销:清仓
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     荆州特产有哪些可带走,荆州特产鱼糕哪里最正宗各类小吃推荐。
荆州鱼糕已获得国家地理标志保护产品,荆州鱼糕为荆楚八大名肴之首,是湖北省第二批公布的非物质文化遗产项目之一,其历史源远流长,相传春秋战国时期庄王某日郊游时偶食之而钟爱,被引为楚官庭头道菜,现如今,孝感市鱼糕,鱼糕也是荆州百姓逢年过节、婚嫁寿娶等酒席上必备菜肴之一。鱼糕蒸熟后,把蛋黄抹在鱼糕表面,是为了增加鱼糕的喜庆色彩!
鱼糕是荆州一带特有的风味,以吃鱼不见鱼,鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩,入口即溶被人称道。
     荆州传统名菜,又名荆州花糕。 现在,荆州的周边县市,人们宴请已形成“无糕不成席”的局面。鱼糕晶莹洁白,软嫩鲜香,有韧性,对折不断。
     荆州鱼糕,鱼糕技术,为荆州八大名肴之首的荆州鱼糕,是湖北省第二批公布的非物质文化遗产项目之一;其历史源远流长,相传春秋战国时期,鱼糕起源,楚庄王出游于纪南城外偶食之而爱,鱼糕鱼糕,被引为楚宫廷头道菜肴,直至清末,鱼糕仍出现在宫廷宴席中,现如今民间百姓婚丧嫁娶,喜庆宴会都须以烹制鱼糕做席,因而在荆州形成“无糕不成席”的传统。
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