正宗潮汕特产 ——笋晡
潮汕揭阳埔田，是获得国家认证的“竹神故里”。得天独厚的自然条件与浩浩渺渺的毛竹资源，赐予了这个山清水秀的竹乡一种美食——竹笋。
竹笋肉厚、色白、质嫩、气香、味鲜，古时享有“寒士山珍”、“素菜中第一品”等美誉。古往今来，备受诗人、画家、医家、美食家、养生家的赞赏，也历来是国人喜吃的佐膳佳蔬。
如今，以竹笋作肴，可荤可素，烹、炒、焖、炖，或制成笋脯、笋菹、笋干、罐头等，皆风味各异，鲜美可口。
笋干是通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。
笋肉营养丰富，含人体所需的多种氨基酸等。其最大优点是含高蛋白、低脂、低糖、多纤维，肥胖者和动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病，常吃竹笋特别有食养、食疗功益。近年发现，毛竹笋含多糖物质，由五碳糖和六碳糖组成，有防治癌症作用。
揭阳埔田竹笋是纯天然、无污染的绿色食品，含有丰富的粗纤维，新鲜竹笋食之口感鲜美、爽脆；制成笋干食之除口感鲜美之外，提高了笋柔韧度，增强了咀嚼的感官享受，刺激唾液分泌，利于消化，是百姓餐桌喜爱的佳肴。它清香味美，含有蛋白质、脂肪、糖、钙磷、铁等多种成份，可以助食开胃。总的来说，笋干是一种低脂肪、高纤维、蛋白质和糖含量适中的保健食品，它具有助消化、减肥、防肠癌、消渴、益气、化热爽胃。用来打火锅、炒肉片、炒鸡块、煲汤都是上好的佳品呢。
竹笋是菜中珍品，其肉质细嫩，味甘甜。是一种高纤维、无脂肪、富含多种氨基酸和维生素的绿色食品，能帮助消化、增进食欲、富有“岭南山珍”之美称！
食用方法：荤素皆宜，食用前先用温开水泡足30分钟以上，即可煮食、清蒸、爆炒、做汤类，可用任何肉类同煮，调味佐膳。
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就是笋干.多少1斤?
连个图片都没有，你吹的什么劲
注意：笋干、笋丝对胃溃疡，慢性胃炎都不好的，要少吃或不吃。现在的食品已经严重缺乏信任度了。