焦糖香草慕斯杯 配方和做法
香草慕斯原料:
朱师傅法式香草浆10g
朱师傅原味慕斯粉50g
牛奶75g
(3成)打发的鲜奶油250g
其他原料:
朱师傅法式焦糖酱适量
草莓干适量
脆脆片适量
核桃碎适量
做法:
1.香草慕斯:先将牛奶隔水加热到60度,然后加入慕斯和香草浆拌匀,接着加入3成发的鲜奶油拌匀;
2.将拌好的香草慕斯装进裱花袋中;
3.准备好慕斯杯子,先挤一层香草慕斯,然后挤一层法式焦糖酱,接着放上草莓干、脆脆片和核桃碎,然后再重复做一次;将做好的慕斯杯放进冷冻4小时即可。
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