发酵乳、老酸奶、风味酸奶挑花眼？你需要这份终极指南
较真要点：
市面上的酸奶只分为酸乳、风味酸乳、发酵乳、风味发酵乳四种，其中风味的都是添加了果蔬或谷物、提升口感的物质；发酵乳只是比酸乳多用了益生菌种发酵，两者在营养上没有太大差别。老酸奶和酸奶仅在制作工艺上和口感上有差别，营养价值上并无差别。优酪乳是酸奶英文名字yogurt的英译，没有什么大不了的。常温酸奶中（比如希腊酸奶，又叫巴氏杀菌热处理奶）不含益生菌。
查证者：彭亦谷 | 食品科学硕士
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每次逛超市，走到酸奶区的时候，总能看到一些妹子拿着货架上的瓶子看来看去，皱着眉头，选择困难症发作。
还是不懂
酸奶感觉是坏脱了
怕胖千万不要喝酸奶，零脂肪的也不行。