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2014厨具市场多元化是主流趋势，个性化凸显。随着消费者的成熟与理性，厨具市场的消费需求同样也出现了分化。谈及今后的市场需求之时，不少品牌厨具企业都不约而同的有了一个乐观估计，认为主要面对的将是不断增长的多元化市场。
各种风格的混搭
中国人现在变得越来越自信，除了在消费欧美风格的厨具产品以后，实际上还表现出了对中国传统文化情节的回归。这个回归的需求表现在越来越多的产品会同时具有欧洲东西的元素，又具有中国传统厨具很多东西的元素。这两种元素的结合，混搭型的需求将是明年主要的风格。
在国内餐饮市场发展放缓的背景下，部分餐饮企业纷纷走出国门，探索开拓海外市场。我国餐饮业国际化发展趋势逐步显现，并成为餐饮企业在困境中突围，转型发展的新动向之一。据了解，2013年餐饮百强企业中已有20家在海外开店，而在原有海外布局基础上，海底捞、内蒙古小尾羊、刘一手、黄记煌等企业的海外门店数更有所增加。“近年来，随着全球化浪潮的不断推进，中餐布局国际市场已有很多尝试。然而机遇与挑战并存，中国餐饮企业走出去依旧存在诸多制约因素。”中国烹饪协会会长苏秋成表示，“这就需要内外联动，准确把握中国美食海外推广的关键点。”
苏州丰闽厨房工程有限公司
吴国忠
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