健康的卤煮小吃
卤煮文化起源于清乾隆年间，繁荣于清光绪年间。从宫廷御肴“苏造肉”到“卤煮小肠”又称卤煮火烧，清光绪十二年，小肠陈先人曾卖过“苏造肉”，后改良逐渐成为大家耳熟能详的卤煮火烧，距今已有二百年历史。小肠陈是致力于服务大众，传承发扬传统小吃文化的中华老字号连锁餐饮企业，主营卤煮小肠（卤煮火烧）及特色风味炒菜。小肠陈的卤煮配方独特，工艺精湛，选料讲究，制作精良，无任何添加剂，绿色安全。具有肠肥而不腻，肉烂而不糟，火烧透而不粘，味香醇厚的特点。食之既解馋又解饱，价格经济实惠，非常适合普通百姓消费。在南城，小肠陈的卤煮家喻户晓，是宣南饮食文化的重要组成部分，深受京城百姓喜爱。想当年，小肠陈南横街店最为有名，食客络绎不绝，车水马龙。现而今，由于扩宽马路，小肠陈曾被拆迁。在政 府的帮助下，经过艰难曲折小肠陈又回到了南横东街194号，想追忆过去的朋友们终于可以来怀旧了。地址：现有四家直营店，南横街老店、方庄店、草桥店、旧宫店。
健康的卤煮小吃
北京小肠陈餐饮有限责任公司
赵经理
13910534086
北京市西城区南横东街194号1幢、2幢