1、地理地位：火锅店的地区性对其经营有较大的影响，要充分懂得火锅地理因素。同一区域 回转火锅配件，不同的店和锅品服务于不同的消费群体；而同一店和锅品到了不同地区也会有变更。
2、人口分类：受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响，对火锅的消费有差别回转火锅台，对品种、档次、目标均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种请求也不同。
回转火锅输送带，传送链带自动回转，厨师将制作好的菜品用盘子装好放置在传送链带上，菜品就会随输送带循环回转，工作人员在厨房随时补充新鲜菜品，最大限度的节省服务人员。输送带将菜品送到在座的每一位客人面前，供客人随意选择食用，节省就餐者在用餐高峰时段的等菜时间。回转火锅设备以安全、快捷、卫生又舒适、美观、时尚等特点引领餐饮行业新潮流。
回转火锅输送带的日常护理其实也并不复杂，因为回转火锅传送带在开启后就较长时间都处于运转状态回转火锅，所有回转链条的保养应该是重点，链条上要定期上润滑油，以保证其运行顺畅；其次就是注意在速度调整适中后尽量不要经常去变动，这样可以延长电器的使用寿命。
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李作霞
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