蚬子如何炒 炒蚬子的步骤

1、鲜活蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量。
2、做法：准备：鲜活蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量。
3、热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；放入蚬子大火迅速翻炒。
4、等蚬子全部张口，立即装盘就可以了。