以下是对大闸蟹的解释和实践简介：配件：葱，香油，姜，糖，酱油，香醋。方法：将酱油，醋，糖，姜，葱切碎，用盐蒸锅蒸两分钟；吃螃蟹必不可少的东西，花雕酒。请记住，吃螃蟹绝对是一种季节性的享受。吃螃蟹时，以下四样东西会携带大量细菌和污垢，必须将其清除。阳澄湖大闸蟹
除痰外，蟹体两侧呈条状，状如眉毛；除胃外，位于蟹骨的前半部分，蟹黄紧身，形状像三角形的小包；除心脏外，位于蟹黄或蟹油的中心，靠近胃，呈六角形，不易辨认；除肠外，位于蟹脐带的中心，呈条状。
大闸蟹的做法和进食方法之一：蒸蟹是最好的进食方式。选择一个大的，饱满的，充满活力的阳澄湖大闸蟹，用清水洗净，将大闸蟹的两个夹子和八脚绑成绳子或草块，用锅蒸。也可以在水中煮熟。放锅时，可以放一些姜，紫苏，米酒和盐煮。
配上自己精心准备的酱汁和米酒，不仅可以品尝和驱动，还可以完全摆脱阳澄湖大闸蟹的意志。煮螃蟹时要小心：开水后至少要煮20分钟。螃蟹的做法和第二种吃法：蟹橙：信息，阳澄湖大闸蟹，橘子。成分，酒，醋，盐。
过程：选择一个有两片叶子的大橙子，切开顶部，剩下少量橙汁，将蟹肉的黄和肉塞入其中，然后将其放在切好的顶部。放入蒸锅中，加酒，醋蒸熟。在吃螃蟹，醋和盐时，味道香，可口，但可口螃蟹的习俗和第三种食用方法。
醉蟹：第一种将醉酒，醉酒，盐，洋葱，姜，肉桂，八角，胡椒，醉液组成的食物倒入锅中，并在锅上煮沸放火，煮一会儿除去洋葱，生姜，肉桂等，用纱布除去杂质，冷却并倒入干净的坛中，然后用白糖，味精，高粱制成醉露,然后倒入醉酒进入醉酒的祭坛。好好搅拌
然后处理螃蟹，取健康的螃蟹，在水中清洗两到三天，然后每天换水以清洁大闸蟹中的污垢。然后抓住这个地方，使大闸蟹呕吐干水，然后在大闸蟹的脐部中放一小段盐。最后，可以将螃蟹放在坛中并完全浸入海豹中10天。