小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命e、b1及蛋白质小麦胚芽厂家价格，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源 河北小麦胚芽厂家，是小麦中营养价值最高的部分。
怎么鉴别小麦胚芽？我们可以从色，香 小麦胚芽厂家，味三个方面来做评判
1.1. 色
高纯度的小麦胚芽呈金黄色（小麦色），如果颜色越杂则营养肯定越少，可能是添加一些可以食用的有机物，或者小小麦胚芽，营养成分已远远不足；
1.2. 香
越香的胚芽越好？这是个很严重的误区！有过务农经验的人肯定知道，小麦收割下来后是有股很浓的麦腥味(也有种说法叫麦香)的小麦胚芽厂家直销，如果购买的小麦胚芽内含有过多不属于小麦的味道（如奶味，香精味），那么可以肯定，是经过加工的，经过多重加工后其营养不能完全保留，那它不能称之为天然绿色食品！
1.3. 味
由于小麦胚芽内含有大量的纤维，纤维是可以帮助人体消化的，所以也可以称它为粗粮，建议是将小麦胚芽混合在豆浆，米饭，面包等食物内一起食用；因个人口味，也可单独食用。
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