22日，记者获悉，为进一步加强梅州市H7N9流感防控工作，根据《广东省家禽经营管理办法》（省政府令第206号）有关规定以及防控专家组的意见，梅州市将于2月23日至2月25日实行活禽经营市场临时性休市。
休市期间，梅州市活禽经营市场停止一切活禽交易，市场内所有活禽必须宰杀处理，同时要求清空存栏，做好市场清洁消毒工作。
严格管控家禽经营市场
在已发现的H7N9病例中，除了直接接触活禽之外，另外一个重要因素就是暴露于受病毒污染的活禽市场，病毒的传播与活禽零售市场有莫大关系，对活禽市场的管理成为防控H7N9疫情的重要途径。
2015年10月19日，梅州市根据《广东省开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作方案》的要求，在梅州城区正式推行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”，在活禽经营限制区（除梅江区的八一市场、梅园市场和梅县区的扶外市场、扶贵市场四个活禽零售市场外）内禁止销售、屠宰生禽。
近日，记者走进梅县区华侨城市场，现场，由梅县区工商局分局、区城综局、区卫计局、区环保局、区畜牧医水产局、区食药监局等相关部门工作人员组成的联合执法队正在执勤，市场内销售的均为“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的家禽，未见一只活禽。
自梅州市正式实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”以来，相关部门对活禽经营限制区采取严格的管控，但仍有部分摊贩私下售卖活禽。今年1月份，梅江区华建市场一家家禽售卖点，梅县区华侨城市场两家家禽售卖点发现疑似H7N9流感病毒核酸阳性。
“联合执法队从年前执法至今，还将持续到H7N9疫情高发期之后。”梅州市食药监局相关负责人说，由于梅州市民有食用现宰鸡的传统，对生鲜鸡缺乏正确认识，在推行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作时遇到了极大阻力。成立联合执法队，梅州通过严格执法形成活禽经营限制工作常态化，“现在集中屠宰，冷链配送，虽然冷，实际生鲜，我们按照相关要求对梅州市唯一的家禽屠宰厂广东裕丰食品有限公司进行严格管控，动监所检验检疫人员也会参与宰杀全过程，对屠宰厂进行监督。请市民放心购买。”
疾控中心相关负责人介绍，灭活禽流感病毒并不困难，它们对外界的抵抗力并不强，在56℃只需3分钟、在100℃只需1分钟就能被杀死。“市民在烹饪禽类及蛋类一定要煮熟。吃火锅时不要贪图口感轻烫一下就吃，一定要煮熟。”该负责人提醒。
来源：梅州微闻联播 南方日报
z真的好怕这些病