市场上的猪肉太多未经检疫市场上的猪肉很多是从非定点屠宰的地方流入的，龙岩市区内多处有私人设点屠宰场，输非法经营。未经检疫的猪屠宰后流入市场，导致市民购买的猪肉大多未经检疫，食品安全方面没有受到保护。经调查，市场的猪肉由私设屠宰场流出的占百分之90以上。私设屠宰场点例如，园田塘、东肖、饲料城、铁山、龙门等。为何这种情况政府还未采取有效措施。
12345政务平台：
来信收悉，现回复如下：
一、根据《龙岩市人民政府办公室关于进一步加强畜禽屠宰行业管理工作的通知》（龙政办〔2016〕327号）和《龙岩市人民政府办公室关于印发龙岩中心城区生猪屠宰和肉品流通秩序专项整治方案的通知》（龙政办〔2016〕338号）精神，农业部门“负畜禽养殖环节和屠宰环节的监督管理，牵头组织开展打击生猪私屠滥宰违法行为”，食品药品监督管理部门“负责畜禽产品流通环节和餐饮加工环节的监督管理，牵头组织开展流通环节、餐饮环节、生产加工环节的肉类产品的专项整治工作”。2016年11月10日起，我局依据《龙岩市人民政府办公室关于印发龙岩中心城区生猪屠宰和肉品流通秩序专项整治方案的通知》要求，汇同农业、公安、城管等部门联合开展排查整治，进一步加强生猪屠宰和肉品流通领域安全监管，严厉打击私屠滥宰等违法犯罪行为。
二、贵中心转来赖先生举报的包括园田塘、东肖、饲料城、铁山、龙门等多处有私人设屠宰场，私屠滥宰生猪，未经检验检疫等问题，属龙岩市农业部门监管，请转农业部门处置。
三、贵中心转来赖先生举报的市场上猪肉未经检验检疫问题，因为举报人（赖先生）没有明确的举报对象（如某某市场某某摊位等），根据《食品药品投诉举报管理办法》第十二条第二款第一项之规定，我局不予受理。但我局会结合此次肉品整治专项行动，进行市场全面整顿。
(龙岩市食品药品监管局于 2016-12-19 16:22回复)
市政务服务平台：
来信收悉，现答复如下：
一、针对反映的“经调查，市场的猪肉由私设屠宰场流出的占百分之90以上。私设屠宰场点例如，园田塘、东肖、饲料城、铁山、龙门等”这一情况，今年10月中旬，市政府召集新罗区、经开区、公安、城市综合执法、农业、工商等部门组织开展了中心城区生猪私屠滥宰专项整治行动，对中心城区园田塘、东肖等地生猪私屠滥宰行为进行了一次严厉打击。为长期打击我市尤其是中心城区私屠滥宰现象，长效规范管理生猪屠宰，市政府11月专门制定下发了《关于进一步加强畜禽屠宰行业管理工作的通知》（龙政办[2016]327号）和《龙岩中心城区生猪屠宰和肉品流通秩序专项整治方案的通知》（龙政办[2016]338号）等两个文件，对中心城区生猪屠宰管理职责进行明确，我局也按照职责权限指导、督促新罗区、经开区农业部门根据属地管理原则开展对各自辖区私屠滥宰专项整治行动。12月份，新罗区、经开区已同步制定了《龙岩中心城区生猪屠宰和肉品流通秩序专项整治方案》，对该项工作作了详细的安排部署，目前，排查整治入户宣传工作已告一段落，即将进入严厉打击阶段；下一步，我局将按照市政府制定的方案，指导、督促新罗区、经开区实施好专项整治行动，并形成长期、有效的生猪屠宰管理机制。
二、针对反映的“市场上的猪肉太多未经检疫，市场上的猪肉很多是从非定点屠宰的地方流入的”，根据《关于进一步加强畜禽屠宰行业管理工作的通知》（龙政办[2016]327号）文件，明确生猪产品进入批发、零售市场后的质量安全监管职责由食品药品监管部门进行监管，建议食药部门加强对生猪产品经营业主的监督，严控生猪产品进货渠道，使经营业主不敢从私宰户中进货，以市场倒逼，形成部门齐抓共管的良好氛围。
龙岩市农业局
2016年12月21日
(龙岩市农业局于 2016-12-21 17:00回复)