每个县（市、区）检查时间不少于5天，检查单位不少于9家
“双节”临近，为确保来浔游客和市民吃的放心，欢度祥和的节日。日前，市食品药品监督管理局根据全省统一部署，决定对全市食品生产经营单位开展“交叉飞行检查”，确保老百姓“舌尖上的安全”。同时，市食药局还组成5个督查组，在全市校园及周边一同开展食品安全监管工作督查。
据介绍，本次我市“交叉飞行检查”由市食药局统一组织，从各县市区局抽调人员交叉进行，时间从9月20日开始，至9月30日结束，每个县（市、区）检查时间不少于5天，检查单位不少于9家。
届时，执法人员将对月饼、糕点、乳制品、白酒、食品添加剂、食用植物油、肉制品、桶装水、蜂蜜等重点品种要重点加强检查。食品生产企业重点检查企业资质及风险分级管理情况；进货查验情况；从业人员健康状况和培训情况；生产过程控制及记录情况；落实食品出厂检验、不合格品管理情况；食品标签标识标注情况等。
流通环节以各地农产品交易市场为主，主要检查经营者持有的食品经营许可证是否合法有效；是否具有与经营的食品品种、数量相适应的场所、设备或者设施，销售场所应布局合理；经营食品的索证索票情况；经营者的食品安全制度及人员健康管理、培训情况等。
餐饮环节，重点检查是否持有效的许可证并按照许可的范围和项目经营；操作加工环境是否卫生清洁；加工设施设备是否齐全、状况良好；采购的食品和原料是否合格，大米、面粉、食用油、肉和肉制品等重点食品是否进行索证索票，台账记录是否齐全；餐饮具清洗消毒是否彻底等。
据介绍，此次“交叉飞行”检查情况将予以通报。若发现食品安全问题，应拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。
（欧阳新华 记者 包四华）
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