盐城营养香烤鱼头的营养价值铸造辉煌
吃鱼防哮喘：新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生，而哮喘病的发作正是与炎症介质释放密切相关的。此外，不饱和脂肪酸还具有一定的减轻气管炎症的作用，从而有助于预防哮喘病的发生、复发或减轻哮喘病的症状程度。
盐城营养香烤鱼头的营养价值铸造辉煌
2、降低胆固醇：专家指出，在鱼肉中所含有的脂肪含量特别低，并且多半以不饱和脂肪酸为主，这是鱼肉之所以健康的重要的一大特点。它的脂肪含量只有百分之四以下那么低，吃鱼具有很好的降胆固醇的功效，同时也是广大者适合补充营养的肉类。
盐城营养香烤鱼头的营养价值铸造辉煌，民间有一种说法，认为“男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容。”据专家介绍，日本民族繁衍后代的能力强盛，民间认为就是因为日本男人喜欢吃鱼生的缘故。鱼类蛋白确实对男性生殖系统的发育以及保养有很好的作用，而鱼类的鲜嫩肉质很容易被人体消化吸收，对女性的肌肤有紧致、祛痘的功效。因此，无论是女性或男性，都应该适时吃些鱼类食品。
高温油炸使各种维生素和矿物质都大量损失，且脂肪含量显着增加。炸鱼时要挂糊，吃时剥开焦黄的外壳，只吃里面的鱼肉，减少油脂摄入。 第六名：油炸鱼 2、用煎鱼剩的油爆香葱姜八角。放入煎好的带鱼。倒入一碗清水。加入料汁。小火，炖至汤汁浓稠。放入切小块的青红椒，略煸炒，关火。盛盘即可。
第三、黑鱼有补脾胃，利水气的功效。比较适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等，还比较适用于久病气血亏虚者。第二、黑鱼含有蛋白质及多种氨基酸，能养血补虚，健脾利水。脾虚水湿时，表现为面色萎黄、肢体困重、脘腹痞满、口淡不渴、呕恶不适、大便溏薄者，可食用黑鱼。
黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于。鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
质量好的鲜活鱼在水中游动自如，呼吸均匀，对外界敏感，表面黏液清洁透明，无伤，不掉鳞。如果发现鱼肚皮朝上不能直立，或是游动缓慢、反应迟钝，黏液脱落，则是鱼即将死亡的征兆。鱼头的选购鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。2.预防心脑血管疾病
5．黄鳝：具有补虚损、祛风湿、强筋骨之功效，对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪（纱布包）加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条，切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、脱垂可将黄鳝煮食，久服有效。 4．带鱼：具有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏之功效，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。
盐城美味鲜香鱼头粥品尝， 富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年，发表在英国杂志《柳叶刀》上的研究发现，每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克)，可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。 促进发育 瑞典卡罗林斯卡院针对3.2万名妇女的研究显示，每天摄取210毫克欧米伽—3脂肪酸，相当于每周吃1条多脂鱼或4条瘦肉鱼，可以使类风湿性关节炎的患病风险降低52%。 预防类风湿性关节炎
转载请注明来源：