赣菜峰汇十大名厨 之 饭是钢：万勒根

姓名：万勒根
职位：饭是钢行政总厨
名厨历程：
1992年正式进入厨师行业，曾在南昌市家常饭、合味原等知名酒店工作，现担任南昌市饭是钢酒楼行政总厨。出品精湛，水平稳定，获得过中国名厨大会单菜银奖、“洪大杯”美食节特金奖等荣誉。继承传统赣菜，在传统的基础上发掘特色菜是他一直的坚持。
拿手好菜：鸿运当头、吉星高照、豉汁鱼嘴、清蒸白鱼

---