| 加工定制是 | 种类斩拌机 |
| 品牌民生 | 型号ZB-40型斩拌机 |
| 电压380V | 功率6.25kw |
| 净重600kg | 包装缠绕膜+木框 |
| 外形尺寸1245*810*1094mm | 产品用途食品快速斩切乳化 |
| 适用范围西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销新品 |
| 规格20型 40型 80型 125型 | 斩刀数量3把 |
| 斩刀转速1400/2900r/min | 斩锅转速12r/min |
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河南千叶豆腐设备厂家的是民生食品机械。做千页豆腐***关键的设备就是斩拌机,这是因为千页豆腐斩浆要求斩刀转速越快越好,速度越快,斩切出来的浆汁乳化的好,弹性足,q劲足,色泽好。二是关键要看斩锅与斩刀之间的间隙,间隙越小,斩切的颗粒越小,浆汁越细腻,我厂的斩拌机刀锅间隙是1mm的。三是刀轴材质,普通斩拌机采用的是45#碳钢材质,长时间使用发热,跳动超差,容易损害电机,我厂斩拌机刀轴全部是304不锈钢的,长时间使用不发热,对电机的相对损害小。四是看斩锅材质,普通铸造斩锅经过一年的热胀冷缩容易变形,一旦变形对斩刀的损害是毁灭性的,所以很多厂家都不敢把刀锅间隙定于1mm,他们差不多是10mm。我们的斩锅是304不锈钢机械之乡的锅,机器装配的斩锅都是经过了1年的自然热胀冷缩之后才使用的,现做的斩锅根本不能用,所以我们敢承诺终生使用不会变形。所以刀锅间隙定为1mm,就是为了厂家做高质量的千叶豆腐专用的。
民生机械斩拌机的技术特点
a)电机变速箱、电器部件均采用国家知名品牌，以确保整机质量，控制系统为电脑防水控制面板及变频调速装置
b)转锅为铸造不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料溢料现象，配有自动出料装置
c)关键部件采用加工中心加工，确保加工精度，外观可做特殊喷砂工艺处理，防水及人性化设计，部件安排合理美观。
d)刀具采用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具，刀刃锋利耐用，高速运行平稳，料斩拌、乳化效果好
e)主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具具有良好的同心度
f)整机采用进口轴承，精度高，运行平稳，主轴经高频淬火精校而成，在高速运行状态下，运行平稳、无噪音,可以确保斩拌效果。
斩拌斩拌顾名思义，斩切、拌合。是通过多功能斩拌机来完成的，在肉糜类（肠类）、千页豆腐、大豆蛋白等食品加工中，斩拌起着极为重要的作用。
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荥阳民生食品机械厂
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