对于新人婚礼来说，一场婚礼是否完美，婚宴绝对是关键所在，婚宴是最难忘、最精彩的一场人生大戏。据相关报道，婚魔方在很大一部分程度上引领着市场行情的变化。
婚宴是新人招待亲朋好友，向他们宣誓自己找到了生命中另一半的神圣场地。
在喜庆的会场中，在亲朋好友的祝福里，幸福的人生从此拉开新的序幕。
而丰盛的宴席背后，一个个默默无闻人的付出，保证了当天主角的精彩。
这个时间点，通常新人正在梳妆打扮，准备着自己的人生大戏。
而此时婚宴准备的第一道工序从厨房工作人员验收菜品开始。
厨房，这个闲人止步的秘密工厂，似乎离大家很远，却又最近。
蒋国君，昆明尊龙新世纪广场厨师长，每天由他亲自烹饪的菜品在5、6道，占整个婚宴菜品的13。
投身餐饮行业二十余年的蒋大厨，每次看着一场场婚宴承载着一对对新人的幸福，由宾客们品尝后满意而归时，他心中也充满了幸福感。
梳妆打扮好的新人，正在忙着为迎亲做准备。
而管事部的工作人员同样在为这天新人的婚宴开始了紧锣密鼓的筹备。
管事部每天的第一件工作便是参与菜品的验收。
每天早上9:00开始要依次进行蔬菜、豆制品、肉类和调料的验收，由厨房、库管及厅面当天的值班主管对所有原材料的质量、数量进行验收与登记，再由总经理、行政总厨对个别品种进行抽查；原料验收合格后方能进入消洗组进行洗、捡、消毒（盐水浸泡祛除农残），之后送到加工组进行切、配、腌制工作。
迎接新娘的花车已经装饰完毕，准备迎接今天婚宴幸福的女主角。
客户部的工作人员已经在接待前来咨询、预定婚宴的准新人们。
除此之外，他们要对当天举办婚宴的新人进行一对一的服务，从新人下婚车起，到当晚婚宴结束离开酒店，新人的婚前餐、碟片、与司仪的沟通、入场时间、上菜时间等等每一个环节都认真把关，密切关注。
客户部的工作更确切的应该是新人的婚宴管家。
当天婚宴的新人有的坐着花团锦簇的婚车在市区巡游、有的在户外拍照，留住每一个幸福的记忆。
而餐厅服务者们开始为当晚的婚宴紧张而忙碌地进行着厅面布置、餐具摆放、音响调试等各种准备工作。
试想呈现在你面前的各类餐具，乘以所有宾客、每一张餐桌，这是一个多么庞大的数字！而要把这数以千计的餐具规范有序的摆放到餐桌上，这又是一项多么繁琐的工作！不仅仅要在规定时间摆放到位，而且每一个工作细节都有严格的操作规范，手要拿在哪个位置，餐具如何依次摆放到位，整个过程还必须井然有序。
当天婚宴的新人已经来到了会场，为迎宾做着倒计时的准备。
备餐间的传菜员们已工作2个半小时，也为当天婚宴进行着倒计时的准备工作。
当一场婚宴拉开序幕，当一个个菜品被送上餐桌，宾客们一边关注着舞台上的新人，一边品尝着面前的美味佳肴，几乎从来不会注意到往来穿梭在宾客之间，为大家奉上一盘盘美味的传菜员，这群联系着餐厅与厨房的配角其实有着相当重的戏份。
每个传菜员都要熟记自己所负责厅面的菜单，通常一个传菜员负责5至10桌，以每桌19道菜品计算，这不是一个小数，也不仅仅是一个重复的动作。
通过事先与新人的沟通，每对新人所要求的上菜时间、上菜频率及每道菜品的上菜顺序都不同，这就要求传菜员要有充分细致的准备与团队协作精神。
不仅要求速度，还要求细致，哪道菜品的数量不够，哪道菜品的温度不够，都要及时解决，这是一场体力与脑力的运动。
新人正在场外迎宾，一部分宾客已经来到了婚宴会场。
这时婚宴的主持人，正和自己的团队----舞蹈演员们一起在为即将开场的婚宴做准备。
婚礼就好比是一场演出，这场戏的精彩程度完全看各方面的配合程度，如何将这场大戏的气氛渲染到极致，婚礼主持人的作用至关重要。
当婚宴落下帷幕，来宾们陆续离开后，连续工作数小时的服务员们又得立即开始进行当天的收尾工作。
清洁地面、清理餐桌、更换桌布。
这些看似简单的卫生工作，同样有着严格的操作流程与规范，任何一个环节，他们都认真仔细，任何一个角落，他们都不能放过。
因为，必须保证第二天客户来参观时，每个宴会厅都井井有条、干净整洁。
每天最后的收尾工作结束后，服务员们才拖着疲惫的步伐离开餐厅，他们才开始回味这一天里看到的、听到的感人瞬间；他们也许还在为自己还在为客人的一句称赞、一声感谢而高兴、激动不已；他们也许还在为自己某个细节做得不够好而自责；他们还在总结今天的工作中的得失。
他们用热情、用努力、用双手、用汗水，为新人拥有一场成功的婚宴添砖加瓦，新人在这里收获属于自己的幸福时刻，他们在这里收获着自己的个人价值。