- 品种：红莲子
- 品级：二级
- 通芯率：90.0
- 干燥度：90.0
- 品牌：绿帝
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莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强xin作用，能扩张外周血管，降xue压。可以治口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心。
莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽ai有抑制作用，这一切，构成了莲子的防ai的营养保健功能。
莲子的莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
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莲子好坏怎样分辨
工艺
这个工艺主要指的是白莲的去皮工艺，优质的莲子采用的是手工去皮，不使用任何机器，手工白莲晒干后表面会有一些比较自然的褶皱。
市场上选择机器磨皮的白莲通常是由于莲子的采摘时间过晚，导致莲蓬成熟过老而无法人工去皮。才选用的机器去皮。机器磨皮的白莲表面会有残留的红皮，而化学去皮的莲子刀痕处会有膨胀，这样的莲子多数为纯白色。
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