绍兴市场上秋粮价格怎么样？新米陈米价格不相上下
“有些市民喜欢买新米吃，但也有不少市民喜欢买陈米，反正今年上市的新米同陈米价格基本持平。”昨天，绍兴亚太粮油批发市场的经营者董先生说，往年东北新米刚上市时，价格无论如何都会比陈米略高一筹。而今年新米并未“抢走”陈米的风头，上市批发价基本一和陈米不相上下。
另外，今年秋粮又是个丰收年，大米价格上涨缺乏动力，价格同比略有下降。
新米同陈米价格基本持平
在亚太粮油批发市场，随着一车车东北、江苏、安徽新米以及本地新米的大量上市，绍兴市场上新米和陈米开始“各领风骚”。
“实际上，东北新米早在一个月前就上市了。”董老板说，今年梅雨期长、天气多变，南北气温相差太大，安徽等南方产区新米上市比往年要晚一些，上月中旬才开始上市。而本地新米是上月底才刚上市不久。
据亚太粮油市场内的万盛米业的经理万顷介绍，新米相对于陈米更柔软，更有弹性，颜色白中泛青，含水分较多，煮熟的饭糯性大，柔软清香，口感也更是相当的小清新。这类米颗粒整齐，富有光泽，同时新米中的米油含量非常高！
但记者了解到，新米在价格上却并未占优势，上市价和陈米价持平。以普通长粒为例，刚上市的新米和仍在市场销售的陈米批发价均为2.85元/斤，品质好一点则在3元左右；而一般的东北新米，批发价最低只有2.6元/斤，江苏新米只有2.08元/斤。
“往年东北新米的上市价无论如何也要抢点风头的，刚上市时总要比陈米高一些。”市场管理员说，因此一般上市初期新米要比陈米贵，而今年的形势有所不同，新米一上来就和陈米站在同一起跑线了。从市场的交易量来看，新米、陈米也是平分秋色，基本上是对半开。另外，今年秋粮丰收，随着新米大量上市，市场上的大米价格同比有5%左右的降幅。
但记者在走访绍兴其他多家粮油专卖店和市区几大超市后，发现市面上基本没有本地新米出售。一些粮油专卖店的经营者告诉记者，市民比较认可的是东北米，这种米生长期长，吃口较好。绍兴市场上的大米一般包括东北米、苏北米两种，本地新米生长期短，市民一般不选购，所以店内也没有销售。
东北米市场份额最高
“新米没有价格优势，主要还是近年来绍兴人对新米越来越讲究食品安全性，不再有‘新米一上市就抢’的劲头了。”亚太粮油批发市场的“鹏程粮油”经营者周老板说，大米在成长过程中均会施化肥、打农药，因此，相对而言，新米当中的农药残留更多，因此，陈米反而更安全。
所以，除了喜欢尝鲜的市民，好些市民现在观念都有所转变，不追求一定要购买新米，但比较关注加工的生产日期。另外，新米涨性不足，同样的分量的米，陈米涨性要比新米高15%多，性价比要比新米高。
在京东商城，记者发现，新米同陈米价格也基本上没什么区别。如“长粒香”5KG装东北新米，价格39元/袋，“水中鲤”油粘米5KG装南方大米，价格是39.9元/袋；“五常稻花香”5KG新米，价格59.9元/袋，而“金龙鱼”（鲜稻小町）5KG装陈米，也是59.9元/袋。
“相比安徽米和苏北米，东北米要贵一些，属于优质米，新米最高批发价在3元/斤左右，但周样的东北米，新米和陈米价格基本上不相上下。” 周老板说，不同产地不同品牌的米，价格相差挺大，一般把安徽米归在大众米范围内，批发价相差近1元/斤。东北米相对而言是最贵的。
“从日交易量来看，东北新米和陈米价格来去不大，但整个东北米的市场份额稳中有升，要占近7成。”市场管理员说，25公斤装的大米销路较好，每天能销售10多吨。