法式铁板烧是一种西餐和中餐的结合，改变了传统的烹饪形式，依铁板为舞台、刀铲为道具现场制作；它所有的原料会在您眼前烹制，烹调出专属您口味的美食，让客人体验贵族式的餐饮享受。
很有幸与嘉论美食试吃团一起品尝了旭辉广场四楼的滨之度法式铁板烧
接待小哥，服务态度非常好
店内墙上挂满了巨幅油画
调味品，这是法式铁板烧所用到的所有调味品，追求的是食材的原汁原味
油壶和水壶造型好别致
下面是一部分的食材
鹅肝鱼籽蒸蛋，鱼籽在嘴里破裂的感觉爽歪歪，厨师介绍鸡蛋壳是用专用的剪刀剪得口子，这个绝对是技术活。
深海大虾，很新鲜很大，个头也很均匀，每只的重量在125克左右，肉质相当鲜美
香煎龙鳕鱼，外酥里嫩，没有腥味，非常可口
雪花牛排，将牛排切成粒后煎炒，加蒜粒去味，口感香嫩
装盘后的 新西兰小羊排和雪花牛排，小羊排肉质有点老，但是厨师特别强调了，这就是新西兰小羊排的口感，很嫩的小羊排大多都是添加了嫩肉粉的。
和风鱿鱼，两大只鱿鱼煎烤后切成小块，肉质不老不腥，浇上和风酱装盘。
培根炒饭，配料相当多，胡萝卜丁，香菇丁，培根丁，蛋，蒜末，料多就是美味。
培根高丽菜
最后一个火焰冰激凌，白兰地遇上火，恰如一场烟火大会，已最美的火花收场，这真是极好的。冰激凌被火烧过后口感依旧。
哇，拍的真好看
看完这篇分享我咽了二次口水:titter
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