“这些食材保质期都过了，为什么还放在冷柜里？”“这批牛仔骨的检验检疫证在哪里？”昨天下午，迪荡商圈的一家火锅店里，绍兴市市场监督管理局检查人员向经营者发出一连串的问题，经营者无言以对。随后，检查人员对这些不合格的食材进行了封存处理。
你倒是说是哪家！
上膳九宫呀。昨天直播绍兴曝光的
为保护公众“舌尖上的安全”，昨天下午，由市市场监督管理局组织的“食安绍兴”一号行动在全市范围内拉开，各区、县（市）市场监管局在同一时间展开对各辖区内商贸综合体等餐饮集聚区清源溯源专项行动。检查中发现，不少餐饮企业还存在着食材超过保质期，检验检疫证、进货台账等证件不全等问题。
多家店发现过期食材
位于越城区迪荡商圈的“上膳九宫”火锅店，是绍兴“食”圈里一家名气比较大的店。然而，在昨天的突击检查中，检查人员在其冷柜中发现了30公斤过期的冰冻牛肉，其外包装上标注生产时间为“2014年12月25日，有效期一年”。同样被检查出过期的还有几袋牛棒骨和两盒鸭肠粉调理料。
在冷库中，检查人员还发现一大批冷冻的牛仔骨，根据相关规定，执法人员向该店负责人索要供应商营业执照、进货发票以及检验检疫证明，但对方未能当场完整提供所有证件。此外，检查人员还发现5.5公斤牛筋丸包装上没有生产日期。
检查人员当即对这些食品进行了封存。
相似的情况发生在甲米·府泰国餐厅，调料柜上的几包五香粉、胡椒粉被细心的检查人员查出是过期产品。
牛排店拿不出进货单据
而在一家名叫“雅非克牛排”的餐饮店里，经营人员竟拿不出一张食材的相关单据，执法人员对其进行了严厉的批评教育，并将所有食品进行了封存。
“今天检查到的这些过期或者无标识食品，我们都进行了封存，在进一步调查检验后，将严格按照《食品安全法》相关规定进行处罚。” 市市场监督管理局餐饮服务监管处处长邵国利说。
据了解，昨天全市出动执法人员223人次，突击检查23个商贸综合体或餐饮集聚区内的中餐店、烧烤店、西餐厅、火锅店、自助餐厅、快餐等餐饮企业的食品安全情况。检查人员对食品原料以及进货渠道进行了重点检查，包括是否使用来源不明、超过保质期限、未经检验检疫的食材；同时，对假冒伪劣的禽、畜、兽、水产动物肉类或无中文标识产品也作了仔细检查。
检查发现37家单位存在食品原料索证索票不齐全、使用过期食品原料、食用的原料标签标识不规范等问题。“我们对28家单位予以现场当场警告的处罚，对4家单位的可疑食品原料进行了暂时扣押，拟进一步立案调查处理。
末端问题要溯源一查到底
甲米·府泰国餐厅的一款进口牛肉无中文标识，检查人员要求餐厅负责人提供供货商资料，了解到该供货人为市区一家农贸市场的经营者时，检查人员立即联系正在待命的稽查支队。支队负责人随即前往该经营户进行检查。
“经营进口动物肉类食品须提供检验检疫症，且必须有中文标识。否则，经营人员与供货方都须承担责任。”执法人员告诫该餐厅负责人，同时依法将该产品进行封存。
在另外一些店里，执法人员还对调味品、底料等一些食材进行抽样，将由检验机构对其成分进行检测。
“往年我们都是从冰库、冷库中间环节检查，今年的行动变化了思路，选择了餐饮环节的末端，从原料的来源为突破口，上下排查，发现更多问题，加大打击力度，在末端发现的问题，要清源溯源，一查到底。”在现场带队检查的绍兴市市场监督管理局局长魏鹏程表示，“食安绍兴”是今年食品安全“三大一严”专项行动的第一枪，将秉持高检查标准、高处罚力度的原则进行，加大行刑衔接工作，发现使用有毒有害食用物质等涉嫌刑事犯罪的，一律查封加工现场食品及食品原料和所有供销账单，并移送当地公安部门。
几天前，市食安委制定下发了《我市食品安全隐患大抽检大排查大整治严打击专项行动通知》，本次“食安绍兴”行动将持续到4月底，为“三大一严”专项行动打响了第一枪。
希望以后能常态化，不要搞运动式执法
上善九宫
有点贵，所以六折的时候去吃了一次就没再去。
话说估计很多店里这种冷冻的可能都有过期吧，绝对不可能去扔掉的，反正放盘子里端出来消费者也不知道。
还要少去外面吃
要赚良心钱
外面少吃 ，买回来鲜活的自己烧多好，虽然很麻烦但是为了全家健康很值得aq
上膳价格算贵了，生意也还算好，一群所谓的绍兴大V还一个劲给打广告，我只想说操你妈这群畜生
看完这报道确实惊呆了，这些餐饮店在绍兴也算有档次的，但却卖过期 无质量保证的食品，花钱花的真够冤枉的。市场监管局这次查的及时，曝光的也及时，以后还要多查，确保舌尖上的安全是对百姓群众的生命安全负责！
典型的店大欺客
一经发现，直接封店。这样就不敢了
很正常啊
还好没去过
去很高兴突击一下
为了赚钱，这些商家赚昧心钱，以后再也不会去消费了。