烘焙展会法式西点培训
世界焙烤行业首屈一指的国际博览会国际烘焙业展览会 将于月- 日在德国新慕尼黑展览中心举行。
的在华全权代理京慕国际展览公司于月日在北京举办了国际烘焙业博览会官方新闻发布会。德国ghm展览公司总裁及ceo m.d德国联邦烘培业联合会(zvb)主席m.b以及德国烘焙业联合会ceo m. w一同出席新闻发布会,就展会和行业相关情况进行详细介绍,中国轻工业联合会副秘书长中国烘烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳介绍了中国快速发展的烘烤业。
据了解,有着悠久历史的展于首次举办,每三年举办一次,在杜塞尔多夫和慕尼黑之间轮流举行,主办单位为德国焙烤协会。这个展览将于年再度回到慕尼黑,预计将有来自大约个国家的,家参展商参加,还会有来自超过个国家的,多名观众。展品主要包括烘烤产品加工原料供应生面团的制备和运输烤炉发酵和空调系统奶油/冰淇淋店冷藏和零售用车辆和相关服务培训咨询规划等。展出面积将突破万平方米。除了展会本身的精彩内容展示之外,展还为国际参观观众量身打造了很多的特别活动,其中包括：行业专题培训活动世界各国特色产品的焙烤演示以及德国特色的啤酒屋聚会等。
在中国快速发展的烘烤业使主办机构非常重视中国业界参与。据介绍,中国参展企业家,面积为平米,较年增加了近三倍,还有近位中国买家参观了展会。安琪酵母还派面点师参加了杯的世界烘焙比赛,代表中国获得了第四名。预计参展和参观的中国企业和代表将会较上届有更大幅度的提高。
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