10月8日是我国第十六个全国高血压日，活动主题为“健康心率，健康血压”。随着人口老龄化的日益加剧，加之市民生活方式的改变，江西高血压患者数量不断增加，已突破1000万人，全省高血压患病率为24.46%，略高于全国平均水平。高血压已经成为危害市民健康的主要公共卫生问题。
疾控专家表示，摄盐过多是引发高血压的重要因素之一，因为钠盐摄入过多会引起水钠潴留，导致血容量增加，血压上升。目前世界卫生组织对食盐摄入量的建议为成人每日不超过6克。调查显示，我省67%的家庭人均每日平均食盐量已达12克，达到推荐量每日人均量2倍以上。
即使血压不高的健康人群，也提倡食用低钠盐，同时少吃咸菜、酱菜和腌制食品，也能够有效地预防高血压。