在嘉兴市区工作了十年，也吃尽了嘉兴各大饭店的饭菜，总之一句话，再高档的佳肴都用各大调料弄出来的，没有我们乡下自家家种的蔬菜和自家养的鸡鸭鱼虾来的鲜美和原汁原味，我家先天条件有，有自家的菜地，几个堂哥都有自家养的鱼虾甲鱼，比方说吧，我表姐家养了近百亩的虾，现在批发卖给菜场贩子是18块左右，菜场卖25至35的，而且，有次，我偷偷问表姐，别人养虾都放避孕药的，问她放不放，她说这种祸害子孙的缺德事情哪能干，别人我不敢说，就我姐这个人品和为人我是百分百相信的，还有，现在太多的食用油都这个那个的问题，我们乡下祖辈都食用自己种的油菜打菜油的，吃了几辈子都没有啥问题的，俺叔叔家有专门打菜油的机器。另外，我爸烧菜手艺不错，乡里乡亲孩子满月酒和搬迁酒经常有人叫他帮忙烧菜，厨艺不比嘉兴中小饭店的厨师差，所以一直在设想开个农家乐，光做农家土菜，下面送上我家菜地一角给大家看看，给个意见，谢谢了
恳请大家给点意见和建议
想法挺好的，一个全面的农家乐的投入可不是半丁点儿的数字。重点还是看自己对自己农家乐的定位，能否抓住目标客户，以及后续的推广运营。
给万劫不复评分：积分 +2理由： 万事开头难。加油！
就农家土菜，没有别的项目
楼主哪里呢？
嘉兴郊区乡下的
要看有没有客流，投入不是一点点，最好还要有其他项目，比如采摘，钓鱼等等
农家土菜烧的好和土地多,可以开发种产等其它钩鱼呀等等
哪个镇啊？
我两堂哥家有鱼塘和很多的果园，如果实施了，可以考虑让他们两家做我的合作单位，呵呵
昂这个得吸引官员 哈哈
现在官员谁要吃农家土菜啊，都吃高档野味的好哇
你的客源你要有目标，想瞄准怎样的群体？还有就是你打算把你的农家乐餐饮定位在什么档次？走亲民路线吗？你的地理位置理想吗？交通如何？停车场大概能容纳多少车辆等等，这些都是要考虑的前提。
农家菜么肯定走亲民路线比较合适，关于交通，我们家虽然不靠近马路边，但是到大马路也就几百米，这个可以在马路边上做灯箱，然后，现在我们那都是光洁笔挺的水泥路，汽车可以直达，停车场我倒没有好好想过
有点常识好吗 避孕药成本这么高 用来养虾？无知阿
想法挺好，真正实施起来会涉及到太多的问题，比如客源，说实话七八年前办农家乐还是很时髦的，但随着国家三公经费禁令一出，农家乐现在能维持正常经营的还有几家？另外，还有土地（光种点菜烧给客人吃能有几个回头客，那搞点娱乐项目，土地总得有吧）、用房、卫生许可审批...做餐饮可不是这么简单，你一开张，要管你的人排排队了呢