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餐饮新手们，开店初期您是否常常会觉得
怎么这个生意越做越差呢?
确实，对于新开的餐厅这个问题是很常见的
新开的餐厅
开业那几天生意火爆的跟网红餐厅似的
但慢慢的你就会发现
火爆之后生意会一天一天的冷清
明明装修设计是年轻人喜欢的，口味也不错
可是门口走过的路过的顾客就是不会进来消费
渐渐的客流越来越少，赚到的钱也越来越少
虽然这种情况在行业很常见
但每每发生这样的情况
作为餐饮人有没有认真的找原因呢
今天在这儿呢
不管有还是没有这个问题我们都有必要深刻的剖析原因
首先，产品你是否确定它真的好
在市场竞争如此激烈的现在，新开的店，前期的基础建立是非常重要的，这个基础包括客流、产品等多方面问题，特别在口味这个问题上，可以说直接影响店里的生意情况。
在前期，首先确定的是产品口味是否好，产品是否有特色，是否能满足消费者的口味需求!在如今竞争激烈的市场，抓住消费者的需求，产品的口味是很重要的一个因素!
其次，有没有想过是定价方面
如果开业的时候生意很好，过了那个劲儿生意突然不好，那这个时候，你需要考虑，是否定价有问题!一般，在开业期间，很多都是有优惠活动，价格很实惠，但如果活动结束回到原价，那很多顾客就会考虑价格问题。
如果单价偏高，那么自然优惠之后很多顾客就不会打算来了，所以在这里有一个小小的建议，定价的时候要结合周边消费环境以及目标群体的消费能力来定价，切勿只以但方面的同类餐厅价格参考定价!
第三、餐厅的名字是否辨识度高
新店开业对于现在很多消费者来说，其实是很普遍的，一天可能在哪个周边会有很多店一起同时开业，所以，如果新开生意不好，那么就要想想，店名是否辨识度高。
在现在，满是靠噱头赚知名度的市场，辨识度对于一家新店来说是很重要了，可以说是最划算的免费营销，如果一家店的名字让人深刻又顺口，顾客想忘记都难，生意自然不会差，但如果是起了一个都不知道是卖什么的店名，恐怕是顾客也不敢进来!
第四、服务态度是否无可挑剔
开店做生意，相比大家都知道，除了口味之后，服务就是很重要的一个点了，在目前的市场，靠服务火起来的餐厅那是多不胜数，同时，因为服务而倒下去的餐厅也是有的!
所以新店开业，服务一定要把控好，上菜的速度、服务态度等等，都要到位，给顾客留下好的印象，也相当于你的餐厅在顾客的脑海中留下一个位置，那么下面如果要外出就餐，想到您的几率也会增加!
开店创业，说到餐饮这个市场其实不用担心
但如果出现生意不好做的时候
大家一定要针对性的找问题然后去解决
千万不要固定思维般的觉得市场不好
顾客选择一家餐厅会有很多原因
而一家餐厅如果满足消费者选择餐厅的三大要素
菜品、服务、氛围
那么自然是不愁生意的
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