提要：
小麦“优质优价”明显。
玉米价格依然低位。
大豆收购价可能要跌。
杂粮杂豆行情偏弱。
具体来看：
小 麦
今年全国夏粮总产量14052万吨，比上年增加131万吨，增长0.9%。
据农业部分析，由于品质好，新麦上市以后，加工贸易企业和地方储备企业都积极入市抢购优质粮源，收购价格高开高走。农业部市场与经济信息司副司长王平表示，今年小麦单产较上年普遍提高，容重等质量指标优于去年，高等级小麦占比明显提高。
据统计，湖北开秤价是每斤1.1元左右，比上年提高0.1元，6月中旬涨价到1.15元左右；河南省新麦开秤价每斤1.05到1.1元，比上年提高0.05―0.09元，6月中旬曾经涨到每斤1.13―1.16元。
预计今年年内：
受最低收购价政策支撑，小麦、稻米市场价格都将保持 基本稳定 。
玉 米
王平说，上半年，玉米收储政策改革成效开始显现，价格进一步回归市场。玉米价格下跌也降低了畜禽饲料成本。目前，玉米占饲料成本的50%左右，初步测算去年新玉米价格下跌带动饲料成本同比降低10%以上，产品降价空间扩大。
玉米国内价格与国际已基本接轨，近期价格出现上涨，消费需求持续转旺，现在来看，玉米价格基本调整到位。
预计今年年内：
由于库存相对较高，预计全年玉米市场价格仍将 低位平稳 运行。
大 豆
预计今年：
大豆收购价可能 低于去年 。
由于东北种植面积增加较多，再加上全球丰产预期，预计今年国内新产大豆开秤价可能会偏低。
杂 粮 杂 豆
今年，玉米结构调整，杂粮杂豆等供应增加。由于部分品种供给多了，市场需求弹性小，价格出现了一定程度的下降。同时，玉米价格下跌也给相关替代产品带来价格下行压力。这主要表现为玉米及其下游产品对 高粱、大麦等 有很强的替代性，减少了这些产品的消费需求。
杂粮杂豆价格 总体偏弱 。 高粱、谷子、荞麦 等杂粮杂豆种植面积将继续增加，但由于需求基本稳定，加上价格弹性小，部分价格可能出现下降。
种 蔬 菜
提要：
今年种植面积大。
7月底价格会涨。
8、9月菜价将低于去年。
近期南方遭遇洪涝灾害，大家对蔬菜的市场行情很关注。王平表示，农业部做了综合分析研判，认为洪涝对蔬菜行情的总体影响不会太大，一是受灾较重的湖南、湖北、江西等南方主产省正值“茬口期”，二是云贵高原、黄土高原、东北高纬度等蔬菜主产区的产量稳定增加。
不过大家要注意的是，今年的蔬菜价格波动规律和往年有所不同。
往常来说，每年5―7月份都是价格的低点，8―9月份会出现反弹。
但是，今年元旦、春节离得近，节后部分蔬菜品种价格跌得早、跌幅大，促使部分品种生产调整加快，导致大白菜、甘蓝等提前退市。农业部预计，到7月底之前，这些提前退市的品种价格有可能会出现反弹，带动蔬菜价格整体回暖。 同时，去年同期价格偏低的一些蔬菜，今年在7月份以后有可能会出现价格逆转。
进入7月以后，全国的蔬菜供应重心由南向北转移，北方夏季蔬菜生产量有所扩大，随着夏季蔬菜大量上市，预计8、9月的菜价将有可能低于去年同期
总的来看：
今年蔬菜价格总体 不如去年 ，但与往年平均水平基本相当。
今年蔬菜种植面积扩大，全年主要蔬菜品种价格总体上比去年要弱一些。
养 猪
秋天，猪肉消费将逐步增加，价格将有所上涨。
生猪价格也让人很揪心，今年以来持续下跌。不过，进入6月又开始出现企稳的迹象。
据农业部监测，6月份第四周生猪价格每公斤是13.90元，比1月初上涨了2.3%，全国400个监测县5月份生猪存栏环比减1.5%，同比减3.4%，能繁母猪存栏环比减5.8%，同比减3.0%。
从这些数据可以看出，目前生猪产能还没有完全恢复到位。近期的南北方的降雨对猪肉运输也会产生一定的影响，猪肉价格回升可能会持续一段时间
预计年内：
生猪价格总体平稳。生猪产能有所恢复，但受散养户持续退出、环保和用地趋紧等因素影响，生猪产能恢复偏慢，特别是随着中秋、国庆等传统节日的陆续到来，猪肉消费将逐步增加，市场将逐步回暖， 价格将有所上涨 ，但大幅上涨的可能性不大。
广大养殖户密切关注市场形势，根据市场形势理性补栏。
禽 蛋 禽 肉
鸡蛋价格有望在9月以后出现一波上涨行情；
禽肉价格大幅上涨的可能性不大。
今年上半年，禽蛋禽肉的遭遇着实有点惨。由于鸡蛋、白羽肉鸡、黄羽肉鸡产量都有所增长，再加上h7n9流感疫情影响和季节性消费低迷，鸡蛋价格一度跌到了近10年最低水平，禽肉价格一度跌到近3年最低水平。
不过6月份开始，鸡蛋价格出现上涨，根本原因还是短期市场供需出现了逆转。
鸡 蛋 行 情 预 测
全国现在的产蛋鸡主要集中在450日龄以下，近期的鸡蛋价格上涨使蛋鸡养殖出现了阶段性营利，预计未来一段时间，蛋鸡淘汰速度会明显下降，7、8月蛋鸡存栏依然比较充足，再加上学校放假，鸡蛋价格总体营销偏弱，虽然现在涨了一点，但总体水平仍然平稳。
进入9月，现在450日龄的产蛋鸡就该陆续进入淘汰期，学校开学了，团体消费也开始启动了，再加上做月饼的月饼厂、餐饮企业开始备货，所以鸡蛋价格有望在9月份以后出现一波上涨行情。
总体来看，目前鸡蛋的供需还是比较宽松，所以下半年鸡蛋价格可能会出现上涨，但是涨幅不会太大
禽 肉 行 情 预 测
目前，黄羽肉鸡企业已经出现严重的亏损，产业正在深度调减产能，预计下半年随着产能逐步调减到位和肉鸡在产父母代存栏的下降，市场行情可能会有所好转。
但是，现在国内禽肉，主要是活禽消费，还占很大比例，但活禽流通对公共卫生安全威胁的问题依然没有解决，在“集中屠宰，冰鲜上市”的流通模式成熟以前，禽肉消费的恢复仍然会比较慢。
下半年，即使价格能够回暖，但大幅上涨的可能性也不大
广大养殖户要理性补栏，密切关注和防范市场风险。
总的来看，今年的农业生产形势还是比较不错的。国家统计局数据显示：
国务院参事室特约研究员姚景源分析认为，今年上半年农民的收入增速高于城市，使得城乡收入的差距继续缩小，另外，农业又保持了丰产丰收、肉禽蛋供给充裕，农业的经济状况向好也为农民的增收奠定了好基础。“农民增收稳中向好、农业生产稳中向好、农民收入稳中向好，上半年的经济对于咱们农业、农村、农民来说，都是好消息。”
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本文综合来源：中国乡村之声《三农中国》、国务院新闻办公室网站、农业部网站