2017跑得飞快
上半年总结还没写
今日已是立秋时节
客家谚语中说“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛。”立秋节气到，意味着夏季结束，秋季开始。但实则立秋之后仍有一“伏”，“秋老虎”依然存在，多出现中午热、早晚凉的“尜（gá）尜天”，因此仍旧要注意防暑。
所以天气君
还是很称职地停留在酷夏
36.8℃
高温预警依然生效
梅州仍处于高温少雨时段
真是坐着都能汗流侠背
几条毛巾都不够擦
但傍晚那阵风
短暂的降雨
似乎在暗示着什么
梅州又可以降温啦~
未来24小时内
最高温在35℃至36℃
还伴有雷阵雨
再看看未来几日
都有降雨
周四开始降温
最高温徘徊在35℃以下
也不再成为奢望
希望这炎热的夏季
赶紧降温
毕竟空调给的生命
容易得空调病...
不过话又说回来
立秋你知道要吃啥不~
这天素有
吃糍粑庆秋收的民间习俗
叫“过秋日”
立秋吃糍粑。（林翔 摄）
客家人一直有吃糍粑的习惯，但在“立秋”当天，买糍粑、吃糍粑甚至亲手“打糍粑”更是客家人的必备节日环节。
打糍粑。（林翔 摄）
梅城江北老城区的老字号“一家人糍粑”店铺里，来购买糍粑的市民络绎不绝，“今天已经卖了90多斤糍粑了。”店主张继财说，立秋当天他辗转在各个分店打糍粑，客人一波接一波，7个店铺都出现客人排队购买或观看他打糍粑的现象。“今天是我们客家人的‘糍粑节’，一定要吃。”过来购买糍粑的廖姨说，糍粑是客家人的特产，立秋节气吃糍粑寓意丰收。
做糍粑。（林翔 摄）
做糍粑。（林翔 摄）
除了吃糍粑
还有一些立秋的习俗
也不要客气了
比如说
贴秋膘~
立秋·防秋燥
立秋后白天仍然炎热，但早晚寒气将渐盛，虚弱人群要避免寒气侵体。不同于长夏属湿，入秋后燥令当时，天气干燥，靠近暑天属“温燥”、靠近冬天属“凉燥”。温燥容易“动血”，不妨吃些滋润的食品，如银耳百合、蜂蜜、核桃、芝麻、梨、荸荠、芦根等，既清热又润燥。
润燥清肺汤水学起来……
01
三参润肺汤
材料：
太子参30g，玄参15g，沙参30g，水鸭半只，陈皮、生姜适量。
制法：
把材料洗净，水鸭斩件焯水后，生姜起锅爆炒一下。向锅内加入适量清水煮沸，纳入上述材料，慢火煮60一70分钟，调味即可。
专家点评：
太子参，又名孩儿参、童参，其味甘微苦性平，具有补气生津的功效。与同样具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比，太子参滋补的药力要差得很远，但它也有长处，就是药性十分平稳，适合慢性病人长期服用，因此深受那些体虚而经受不住滋养药物峻补人的欢迎。玄参又称元参，其味甘苦咸，性微寒，具有清热滋阴，增液通便的功效。沙参清热养阴，润肺止咳。水鸭味甘，微寒而无毒，有补中益气、消食和胃之功，而且营养丰富。本汤对于形体瘦弱、或病后阴虚，咽干便结者有很好的食疗功效。故本汤品清润平补。
禁忌：但阳虚体质、大便易烂的人要去玄参。
02
罗汉果雪梨银耳羹
用料：
银耳10g雪梨1个罗汉果1/3个清水适量
做法：
1、银耳提前泡发洗净，撕成小朵
2、放进高压锅，加入适量清水，大火上汽后转小火，压30分钟，关火自然排气
3、罗汉果连皮带肉分成2-3份放进茶包袋，视水量多少用1/2个或1/3个
4、打开高压锅，开大火煮沸，加入罗汉果，不用盖盖，煮5分钟
5、雪梨去皮切成滚刀块儿
6、将雪梨块儿加入锅中，再次煮沸即可
03
南北杏猪肺汤
材料：
南杏仁10克，北杏仁10克，无花果3只，鲜猪肺500克，食盐少许。
制作：
南北杏仁浸泡一段时间，去除外皮，备用；无花果洗净；鲜猪肺洗净切粗件备用。然后将已准备好的汤料放到汤锅内煲汤，先用武火后用文火煲1小时，调味即可。
功效：
滋阴润肺，化痰止咳。
虽然这几日早晚
都开始有丝丝凉风了
但白天还是要注意防暑啊
多吃些解暑食品
适当运动
预防换季感冒哦~
来源：梅州日报民生一线