深秋冬雨,夹杂着都市人的困怠
四处乱溅的雨水,路边流浪的小猫,似乎都在等待一场救赎
整个城市需要一抹打破僵局的色彩
就像今天的暖阳,一扫撩人的倦意
【江西红家庭料理】
标题我想了很久,想知道用什么词可以把它形容得贴切而不浮夸
“食堂”二字,第一眼太过普通,深究却是生活必不可少
单看门头,你能体会老板的用心,家庭二字透露着【红】的经营理念
每一位客人都是家人
吃回转料理最大的乐趣在于你可以审视每一样食材,观察师傅手腕的韵律。将各种原材料搭配在一起,如变魔术般做出令人难忘的味道。
日料讲究无敌的刀工,精致的摆盘,都只是为了衬托出食材的鲜活。南昌属于内陆,大概尝不到第一口鲜活的食材,但是红在时间上下足了功夫,何出此言?看图
“活”字是日料的精华所在,它不仅可以依靠味觉来体会,更能够以最直接的方式呈现在面前。从上菜的一刻到完食最后一片刺身,那微微颤抖的鱼尾都在提醒着,这是最新鲜的鱼肉,请带着些微的怜悯,欣赏它鲜甜的滋味、细致的纹理、柔嫩的质感。
凭借时间和温度的精确控制,将食材最本真的原味奉献于食客面前,这就是【红上玉】所秉承的最简朴却又难度颇高的料理理念。
检验一份好寿司的标准:外紧内松,颗颗饭粒入口才散,唯其如此,饭香与食材的美味才能完全相融。色彩鲜艳又造型独特的寿司鲜嫩欲滴,这些精心制作出来的美食,堪称一件件精巧的艺术品,让人垂涎欲滴,却又不忍下嘴。
虽然是饱肚的主食,但是制作也丝毫不见敷衍:饱满丰润的蟹籽,只需一看就知道它在口腔爆炸时的美味体验;切得略嫌大块的三文鱼肉,每块都新鲜整齐,并不是坊间小店拿边角料来做盖饭的小气做派。
记得有位朋友在朋友圈说过「红有着南昌最厚的三文鱼块」
就三文鱼肉的厚度而言,仁者见仁,可是它是大多数人的最爱,这是无可厚非的
用筷子夹少许芥末放在鱼片上,再以鱼片的前端或侧面略蘸酱油,不失口感的清爽。
吃到嘴里的那一刻,它就像烟花在味蕾上绽放,又如潮汐一样一层一层漫过食欲的沙滩。
正常情况下,再加一道味噌汤和一盘甜点,这顿饭就算圆满了。
如果运气好,你还能看到师傅“解剖”三文鱼的过程,说不定还能吃到特供
这对日料爱好者来说绝对是非常值得高兴的一件事
约个时间,来这里,与美食来一场华丽的邂逅怎么样?
详细地址:东湖区中山路华润万家商场1层
电话: 0791-86360669
人均:70元
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吃货福利啊
五折时候一直没空去,哎!
我的最爱,喜欢她家的天妇罗
发到什么朋友圈啊?
有时间一定去品偿一下
好吃的,很喜欢
详细地址:东湖区中山路华润万家商场1层
电话: 0791-86360669
人均:70元??? 这么随便吃点不不算吃饱的话 没150都打不下来
吃寿司人均20就饱了 日料这东西谁不知道看你吃什么 土
来两碗拉面,估计差不多了!
跟着地宝美食小编有肉吃,这个道理大家还不懂吗哈哈哈
好好吃、好想吃......
一直很喜欢他们家的东西。有优惠当然不能错过!
直接发到地宝客户端,真好~点赞
原谅我来晚了
已发好期待下次去吃这家美食,小朋友很喜欢这家三文鱼;
给我券~~~app发图居然说我的附件非法,无语了